HAYB Rwanda Rushashi Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rwanda Rushashi Washed ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, mirabelka, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Rwanda Rushashi Washed to klasyczna myta kawa jednorodna z regionu Gakenke w Rwandzie, uprawiana na wysokości 1700 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon cechują się oceną SCA na poziomie 86.75 oraz profil sensoryczny obejmujący brzoskwinię, mirabelkę i mleczną czekoladę. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
- Według producenta – region: Gakenke District, odmiana: Red Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700 - 2000 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86,8 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, mirabelka i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB Rwanda Rushashi Washed z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rwanda Rushashi Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Rwanda – Gakenke District | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Rwanda Rushashi Washed. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Peru Ihuamaca owocowy 
HAYB Rwanda Cyiya owocowy 
HAYB Tanzania Sambewe owocowy Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rwanda Rushashi Washed?
Rwanda Rushashi Washed to klasyczna myta kawa jednorodna z regionu Gakenke w Rwandzie, uprawiana na wysokości 1700 - 2000 m n.p.m. Ziarna odmiany Red Bourbon cechują się oceną SCA na poziomie 86.75 oraz profil sensoryczny obejmujący brzoskwinię, mirabelkę i mleczną czekoladę. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rwanda Rushashi Washed?
Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rwanda Rushashi Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan, HAYB Rwanda Muyongwe i HAYB Peru Ihuamaca. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność