Wypalona

Wypalona Burundi Muyinga – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy kiwi mirabelka truskawka gorzka czekolada

W skrócie: Wypalona Burundi Muyinga ma profil owocowy, z nutami: kiwi, mirabelka, truskawka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Burundi Muyinga to jednorodna kawa ziarnista specialty z regionu Muyinga w Burundi, wypalona z myślą o metodach przelewowych. Wyróżnia się owocowym profilem z nutami kiwi, mirabelki i truskawki oraz głębokim tłem ciemnej czekolady. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.
  • Według producenta – region: Muyinga, odmiana: Red Bourbon, obróbka: naturalna beztlenowa, wysokość uprawy: 1600-1750 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: kiwi, mirabelka, truskawka i gorzka czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (wypalona.coffee).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Wypalona Burundi Muyinga nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaWypalona Burundi MuyingaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Burundi – Muyinga Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Red Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna beztlenowa Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600-1750 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

monko.COFFEE Burundi Muyinga owocowy The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon owocowy HAYB Kolumbia La Cinta owocowy BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan owocowy HAYB Rwanda Muyongwe owocowy HAYB Rwanda Rushashi Washed owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Wypalona Burundi Muyinga?

Burundi Muyinga to jednorodna kawa ziarnista specialty z regionu Muyinga w Burundi, wypalona z myślą o metodach przelewowych. Wyróżnia się owocowym profilem z nutami kiwi, mirabelki i truskawki oraz głębokim tłem ciemnej czekolady. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna Wypalona Burundi Muyinga?

Pochodzenie ziaren według producenta: Burundi.

Jaka kawa jest podobna do Wypalona Burundi Muyinga?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: monko.COFFEE Burundi Muyinga, The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon i HAYB Kolumbia La Cinta. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.