Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, tytoń, melasa. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista 100% arabica pochodząca z regionu Sierra Maestra na Kubie. Charakteryzuje się średnim stopieniem wypalenia oraz nutami smakowymi czekolady, tytoniu, melasy i miodu gryczanego. Uprawiana na wysokości 1000 m n.p.m. z wykorzystaniem mokrej obróbki i suszenia na słońcu. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kuba.
- Według producenta – region: Sierra Maestra, odmiana: Typica, Caturra, Bourbon, obróbka: mokra, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 1000 m. n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, tytoń, melasa i miód.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kuba – Sierra Maestra | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Caturra, Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1000 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano?
Jednorodna kawa ziarnista 100% arabica pochodząca z regionu Sierra Maestra na Kubie. Charakteryzuje się średnim stopieniem wypalenia oraz nutami smakowymi czekolady, tytoniu, melasy i miodu gryczanego. Uprawiana na wysokości 1000 m n.p.m. z wykorzystaniem mokrej obróbki i suszenia na słońcu. W naszym cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kuba.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Cuba - Serrano?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Dominikana Barahona, Montanha Verde India Monsooned Malabar AA i HAYB Black Espresso Blend. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność