Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: mleczna czekolada, brązowy cukier, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista 100% Arabica pochodząca z Peru, z regionu Cajamarca. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami mlecznej czekolady, cukru trzcinowego, wiśni oraz czerwonych jabłek. Uprawiana na wysokości 900-2000 m n.p.m. i poddana obróbce full washed, z średnim stopniem wypalenia. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, brązowy cukier i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
- Według producenta – region: Cajamarca, odmiana: Typica, Caturra, Catuai, obróbka: full washed, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 900-2000 m. n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: mleczna czekolada, brązowy cukier, wiśnia i jabłko.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca nie znaleźliśmy oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Peru – Cajamarca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Caturra, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | full washed, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 900-2000 m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Costa Rica Hellen Mora Filtr orzechowo-kakaowy COFFEELAB Igarape Rainforest orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca?
Kawa ziarnista 100% Arabica pochodząca z Peru, z regionu Cajamarca. Charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami mlecznej czekolady, cukru trzcinowego, wiśni oraz czerwonych jabłek. Uprawiana na wysokości 900-2000 m n.p.m. i poddana obróbce full washed, z średnim stopniem wypalenia. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: mleczna czekolada, brązowy cukier i wiśnia.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca?
Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Peru - Cajamarca?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Coffee Hunter Organiczna El Salvador Finca Andalucia, Blue Drop Coffee Roasters Guatemala Huehuetenango i ZAO Coffee Szamotulanka. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność