Etno Cafe Guatemala Huehuetenango – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe Guatemala Huehuetenango ma profil owocowy, z nutami: jabłko, mleczna czekolada, syrop klonowy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Guatemala Huehuetenango to ziarnista kawa jednorodna w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Huehuetenango w Gwatemali. Wypalana w stopniu medium light, charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami jabłka, mlecznej czekolady, syropu klonowego, pomarańczy i śliwki. Sprawdza się w metodach przelewowych, we french pressie oraz jako espresso. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jabłko, mleczna czekolada i syrop klonowy.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe Guatemala Huehuetenango to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
- Według producenta – region: Huehuetenango, odmiana: Typica, Bourbon, Caturra, Catuai, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1350 + m n.p.m..
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: jabłko, mleczna czekolada, syrop klonowy, pomarańcza i śliwka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Etno Cafe Guatemala Huehuetenango nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Etno Cafe Guatemala Huehuetenango | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Gwatemala – Huehuetenango | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Typica, Bourbon, Caturra, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1350 + m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Etno Cafe Guatemala Huehuetenango wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Guatemala El Zapote owocowy Blue Drop Coffee Roasters Papua Nowa Gwinea owocowy HAYB Kolumbia Chaparral DECAF owocowy HAYB Guatemala Espresso owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe Guatemala Huehuetenango?
Guatemala Huehuetenango to ziarnista kawa jednorodna w 100% z arabiki, pochodząca z regionu Huehuetenango w Gwatemali. Wypalana w stopniu medium light, charakteryzuje się wyczuwalnymi nutami jabłka, mlecznej czekolady, syropu klonowego, pomarańczy i śliwki. Sprawdza się w metodach przelewowych, we french pressie oraz jako espresso. W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: jabłko, mleczna czekolada i syrop klonowy.
Czy Etno Cafe Guatemala Huehuetenango to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe Guatemala Huehuetenango to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Guatemala Huehuetenango?
Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Guatemala Huehuetenango?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: monko.COFFEE Burundi Gahahe, HAYB Indonesia Team Pegasing Natural i HAYB Guatemala El Zapote. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność