Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: czekolada, trufle, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z Tanzanii, pochodząca z regionu Kilimanjaro. Wypalana w średnim stopniu, charakteryzuje się nutami gorzkiej czekolady, trufli, migdałów oraz skórki pomarańczy i cytryny. Uprawiana na wysokości 1800-1900 m n.p.m. metodą obróbki mokrej i suszona na słońcu. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
- Według producenta – region: Kilimanjaro, odmiana: Bourbon, Kent, obróbka: mokra, suszona na słońcu, wysokość uprawy: 1800-1900m. n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu”.
- Producent opisuje smak nutami: czekolada, trufle, migdał, pomarańcza i cytryna.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (blue-drop.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje oceny SCA.
| Informacja | Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Tanzania – Kilimanjaro | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon, Kent | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | mokra, suszona na słońcu | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800-1900m. n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Maksymalnie 2 tygodnie od daty zakupu | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro?
Jednorodna kawa ziarnista 100% Arabica z Tanzanii, pochodząca z regionu Kilimanjaro. Wypalana w średnim stopniu, charakteryzuje się nutami gorzkiej czekolady, trufli, migdałów oraz skórki pomarańczy i cytryny. Uprawiana na wysokości 1800-1900 m n.p.m. metodą obróbki mokrej i suszona na słońcu. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym.
Czy Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro to 100% arabika?
Według producenta Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro?
Pochodzenie ziaren według producenta: Tanzania.
Jaka kawa jest podobna do Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: HAYB Colombia Espresso DECAF, Story Coffee Roasters Peru Cajamarca i Kawana Las Mimosas. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność