Etno Cafe Fusion – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Etno Cafe Fusion ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: cytryna, czekolada, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Fusion to ziarnista mieszanka stuprocentowej arabiki z Etiopii i Brazylii, wypalana w stopniu medium light. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty cytryny, czekolady, migdałów oraz kwiatów. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: cytryna, czekolada i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Etno Cafe Fusion to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia i Brazylia.
- Według producenta – odmiana: Heirloom / Bourbon, obróbka: myta / naturalna, wysokość uprawy: 1150-2000 m n.p.m..
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: cytryna, czekolada, migdał i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.etnocafe.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Etno Cafe Fusion część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje regionu uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Etno Cafe Fusion | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia, Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom / Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta / naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1150-2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Etno Cafe Fusion. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Etno Cafe Fusion?
Fusion to ziarnista mieszanka stuprocentowej arabiki z Etiopii i Brazylii, wypalana w stopniu medium light. W profilu smakowym wyczuwalne są nuty cytryny, czekolady, migdałów oraz kwiatów. Kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym, z nutami: cytryna, czekolada i migdał.
Czy Etno Cafe Fusion to 100% arabika?
Według producenta Etno Cafe Fusion to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Etno Cafe Fusion?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia i Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Etno Cafe Fusion?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Tanzania - Kilimanjaro, Kawana Las Mimosas i Etno Cafe Yellow Bourbon. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność