Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Bracia Ziółkowscy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, cytrusy, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: hrabstwo Kirinyaga Producent: Spółdzielnia Rung’eto Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian Położenie upraw: 1600 – 1800 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 87 / 100… Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, cytrusów i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: hrabstwo Kirinyaga Producent: Spółdzielnia Rung’eto Odmiana Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, cytrusy i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie studiokawy.pl: Kenia i Afryka.
- Według opisu kawy na stronie studiokawy.pl – region: kirinyaga, odmiana: ruiru 11, batian, sl 34, sl 28, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600–1800 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie studiokawy.pl wymienia nuty: czarna porzeczka, cytrusy, karmel, słodycz i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie studiokawy.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia, Afryka – kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ruiru 11, batian, sl 34, sl 28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600–1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Jeśli znasz którąś z tych kaw ze sklepu, łatwiej wyobrazisz sobie profil Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g: kierunek smaku jest podobny, choć każda z tych kaw ma własny charakter.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g?
Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: hrabstwo Kirinyaga Producent: Spółdzielnia Rung’eto Odmiana: SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian Położenie upraw: 1600 – 1800 m n.p.m. Punkty w cuppingu: 87 / 100… Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona przez palarnię Bracia Ziółkowscy. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W jej smaku pojawiają się nuty zbliżone do porzeczki, cytrusów i karmelu. Kraj pochodzenia ziaren: Kenia Region: hrabstwo Kirinyaga Producent: Spółdzielnia Rung’eto Odmiana Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: czarna porzeczka, cytrusy i karmel.
Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie studiokawy.pl: Kenia i Afryka.
Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Kenia Rung’eto Kii Washed Filter 250g?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Mövenpick Cafëjnô Rwanda Gicumbi (espresso), Hard Beans Kawa ziarnista Hard Beans Kenia Mugaya AA Top 250g (5903246834390) i Roastains Kawa ziarnista Roastains Kawa ziarnista Kenia Red Fizz FILTR 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność