Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Caffe Grano ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej ma profil owocowy, z nutami: morela, marakuja, bergamotka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Do składu CAFEE GRANO dołączyła Daria Figaszewska – Mistrzyni Polski Barista 2025! Daria pełni funkcję Brand Ambassadora w Caffe Grano. Od 2023 roku jest Autoryzowaną Trenerką Specialty Coffee Associaton (AST) i realizuje szkolenia z zakresu Introduction to coffee, Barista Skills, Brewing oraz Sensory Skills. W 2025 roku wygrała Mistrzostwa Polski Barista – najbardziej prestiżowe zawody w branży. Efektem obecności Darii w CAFFE GRANO jest między innymi nowa linia wyjątkowych kaw z jej selekcji, która na stałe zagości w ofercie naszej palarni. Kolumbia Paola Trujilo region: Cauca odmiana botani W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, marakuja i bergamotka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie caffegrano.pl: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie caffegrano.pl – region: cauca, odmiana: bourbon aji, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1700 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie caffegrano.pl wymienia nuty: morela, marakuja, bergamotka i miód.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie caffegrano.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – cauca | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | bourbon aji | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej?
Do składu CAFEE GRANO dołączyła Daria Figaszewska – Mistrzyni Polski Barista 2025! Daria pełni funkcję Brand Ambassadora w Caffe Grano. Od 2023 roku jest Autoryzowaną Trenerką Specialty Coffee Associaton (AST) i realizuje szkolenia z zakresu Introduction to coffee, Barista Skills, Brewing oraz Sensory Skills. W 2025 roku wygrała Mistrzostwa Polski Barista – najbardziej prestiżowe zawody w branży. Efektem obecności Darii w CAFFE GRANO jest między innymi nowa linia wyjątkowych kaw z jej selekcji, która na stałe zagości w ofercie naszej palarni. Kolumbia Paola Trujilo region: Cauca odmiana botani W naszym cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: morela, marakuja i bergamotka.
Skąd pochodzą ziarna Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie caffegrano.pl: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Caffe Grano Kolumbia Paola Trujilo – selekcja Mistrzyni Polski Barista Darii Figaszewskiej?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: A&A Coffee Arabica Kenia AA Top, L'OR Destinations Capri Dolce Vita i A&A Coffee Rwanda FWA scr. 15+ Muteteli washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność