Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffee Bean Factory ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo ma profil słodki, z nutami: gorycz, czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Region: Antioquia/Medelin Gatunek: Caturra, Typica, Bourbon metoda obróbki: myta wysokość upraw: 1200-2000 m npm zbiory: wrzesień- grudzień Bardzo duże ziarenka kawy, charakteryzujące się idealną równowagą pomiędzy minimalną goryczką i delikatną kwasowością. Kawa posiadająca pełne „body” z wyczuwalnymi nutami czekolady z karmelem oraz słodkich owoców. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: gorycz, czekolada i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawacbf.pl: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie kawacbf.pl – region: antioquia, odmiana: caturra, bourbon, typica, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1200–2000 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie kawacbf.pl wymienia nuty: gorycz, czekolada, karmel, słodycz i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawacbf.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – antioquia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | caturra, bourbon, typica | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200–2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo?
Region: Antioquia/Medelin Gatunek: Caturra, Typica, Bourbon metoda obróbki: myta wysokość upraw: 1200-2000 m npm zbiory: wrzesień- grudzień Bardzo duże ziarenka kawy, charakteryzujące się idealną równowagą pomiędzy minimalną goryczką i delikatną kwasowością. Kawa posiadająca pełne „body” z wyczuwalnymi nutami czekolady z karmelem oraz słodkich owoców. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: gorycz, czekolada i karmel.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawacbf.pl: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Bean Factory Kolumbia Supremo?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Dzięki! 250g, Dallmayr Kawa ziarnista Dallmayr Crema Prodomo 1 kg i MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Brazylia 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność