Palarnia Kawy Coffee Bean Factory – kawy, opinie i profile smaku
Wszystkie kawy marki z naszego katalogu. Kliknij kawę, aby zobaczyć jej profil smakowy, skład i pochodzenie oraz kawy o podobnym smaku.
Arabika Flores Bajawa kawa specjality S-795 orzechowo-kakaowy Metoda obróbki: myta wysokość upraw: 1200-1600 masl zbiory: czerwiec- październik Farma: Beywali, region Bajawa Smak: orzech, pomarańcza, czekolada. Kawa o średniej kwasowości i gładkim body. W naszych próbach w palarni wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Brazylia Cerrado Fazenda Sao Rafael orzechowo-kakaowy Region: Mogiana Typica: Bourbon, Mondo Novo, Hybrid metoda obróbki: sucha wysokość upraw:800-1200 m npm Kawa pochodząca z rejonu Sao Paulo, ma łagodny, zrównoważony smak. Delikatnie owocowy, z jednocześnie wyczuwalną nutą czekolady i orzechów. Kawa o niskiej kwasowości, polecana szczególnie dla osób, które po raz pierwszy sięgają po kawę rzemieślniczą. Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: orzechowo-kakaowy; w filiżance prowadziły: owoce, czekolada i orzech. Brazylia Yellow Bourbon kwiatowy Region: Rainha Farm metoda obróbki: sucha wysokość upraw: 1150-1350 m npm zbiory: maj-wrzesień Kawa rosnąca w rejonie Mogiana, charakteryzująca się żółtą barwą ziaren kawowca. Jest bardzo ceniona za swoją delikatność i pozbawioną kwasowości słodycz. W smaku można doszukać się nut kwiatowych takich jak pomarańcza i jaśmin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Espresso 100% Arabika kwiatowy Mieszanka 100% arabik. Wyczuwalne nuty kwiatowe, które nadają delikatną kwasowość. Posiada pełne body z wyczuwalnym aromatem czekolady. Kawa o dużej mocy i wyrazistym smaku. W naszym cuppingu wypadła w profilu kwiatowym. Espresso 80/20 orzechowo-kakaowy Mieszanka 100% arabiki i robusty. Charakteryzuje się pełnym smakiem i zrównoważonym aromatem, z wysokiej jakości robustą nadającą kremowego body. Mocna kawa świetnie nadająca się do wszelkiego rodzaju kaw z dodatkiem mleka. W naszych próbach wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Ethiopia Djimmah owocowy Region: Kaffa Uprawa na wysokości: 1650-2000 mnpm Odmiana: Heirloom Obróbka: sucha Zbiory: październik-marzec Naturalne uprawy, w cieniu dziko rosnących drzew. Przewaga nut owocowych i winnych z czekoladowym posmakiem. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: owoce i czekolada. Gwatemala SHB ep Huehuetenango orzechowo-kakaowy Metoda obróbki: mokra Wysokość upraw: powyżej 1350 masl Zbiory: styczeń-kwiecień Intensywny, świeży smak z wyczuwalnymi nutami kakao, karmelu, wina i czekolady, dzięki czemu napar zawiera naturalną słodycz. Kawa o wyrazistej kwasowości i bogatym aromacie oraz zrównoważonym body. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu orzechowo-kakaowym. Indie Mansoon Malabar palony Region: Western Ghats Odmiana: Kents, S.795, Catimor Selection 9 metoda obróbki: sucha potem monsunowa Wysokość upraw: 1100-1200 m npm Zbiory: październik-luty Bardzo ceniona kawa indyjska, przy obróbce której wykorzystuje się wiatry i deszcze monsunowe. Kawa o niskiej kwasowości z wyczuwalnymi nutami dymu, drewna i prażonych orzechów. Na naszych degustacjach ta kawa wypadła w profilu palonym, z nutami: drewno i orzech. Indonezja Sulawesi Kalossi gr I orzechowo-kakaowy Region: Toraja metoda obróbki: pół-mokra Wysokość upraw: 1100-1800 mnpm zbiory: maj-sierpień Kawa niezwykle aromatyczna, o mocnym, intensywnym smaku. W naparze możemy odnaleźć nuty czekolady i suszonych śliwek. Kawa o niskiej kwasowości i średniej mocy. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: czekolada. Kenia AA owocowy Regiony upraw: Nyeri, Kirinyaga, Muranga. Wysokość upraw: 1400-2000 mnpm Obróbka: mokra Zbiory: listopad-grudzień Smak wytrawny, winny. Wyczuwalne owoce i kwiaty tropikalne, duża słodycz. Średnia kwasowość. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym. Kolumbia Excelso słodki Gatunek: Typica, Bourbon metoda obróbki: myta wysokość upraw: 1100-1500 m npm zbiory: październik-grudzień Kawa cechująca się charakterystycznym a zarazem zrównoważonym smakiem. W jej profilu sensorycznym możemy doszukać się karmelu, czekolady i lukrecji oraz owoców. Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. Kolumbia Supremo słodki Region: Antioquia/Medelin Gatunek: Caturra, Typica, Bourbon metoda obróbki: myta wysokość upraw: 1200-2000 m npm zbiory: wrzesień- grudzień Bardzo duże ziarenka kawy, charakteryzujące się idealną równowagą pomiędzy minimalną goryczką i delikatną kwasowością. Kawa posiadająca pełne „body” z wyczuwalnymi nutami czekolady z karmelem oraz słodkich owoców. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: słodki; w filiżance prowadziły: gorycz, czekolada i karmel. Kostaryka SHB Terrazu owocowy Region: Los Santos, Terrazu Gatunek: Caturra, Catui metoda obróbki: mokra Wysokość upraw: 1200-1800 m npm Zbiory: grudzień-marzec Bardzo łagodna, cytrynowa kwasowość z nutą ciemnej czekolady. Kawa z delikatną kwasowością bardzo aromatyczna. Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytryna i czekolada. Kuba Serrano Lavado orzechowo-kakaowy Region: Sierra Maestra Odmiana: Typica Wysokość upraw: 1000-1400 mnpm Obróbka: mokra Zbiory: lipiec-luty Profil smakowy: czekolada z przyprawami, migdały, posmak dymny. Delikatna kwasowość. W naszych próbach w palarni kawa wypadła w profilu orzechowo-kakaowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy. White Crema 50% Arabika / 50%Robusta orzechowo-kakaowy White crema 50%Arabika/50%Robusta Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: orzechowo-kakaowy.
Dbamy o Twoją prywatność