Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, ciasteczko, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Espresso Decaf to łagodne brazylijskie ziarno bez kofeiny, składające się w 100% z arabiki o średnim stopniu wypału. Kawa charakteryzuje się nutami żelków pomarańczowych, ciasteczka i czekolady oraz obróbką carbonic natural, CO2. Świetnie sprawdza się z mlekiem. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, ciasteczko i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – obróbka: carbonic natural, CO2.
- O paleniu palarnia pisze: „Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach.”.
- Palenie: średnie (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, ciasteczko i czekolada.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (braciaziolkowscy.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna, wysokości uprawy ani oceny SCA.
| Informacja | Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | carbonic natural, CO2 | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Kluczowa jest dla nas świeżość wypału, dlatego nie trzymamy kawy długo na półkach. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf?
Espresso Decaf to łagodne brazylijskie ziarno bez kofeiny, składające się w 100% z arabiki o średnim stopniu wypału. Kawa charakteryzuje się nutami żelków pomarańczowych, ciasteczka i czekolady oraz obróbką carbonic natural, CO2. Świetnie sprawdza się z mlekiem. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, ciasteczko i czekolada.
Czy Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf to 100% arabika?
Według producenta Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Bracia Ziółkowscy Espresso Decaf?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Cave Gwatemala SHB Huehuetenango, CAFFE GRANO x Konesso Espresso Blend i Gardelli Specialty Coffees Kolumbia Cumbres Natural Omniroast. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność