Coffee Grange

Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy czarna herbata owoce kakao przyprawy

W skrócie: Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, owoce, kakao. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural to jednorodna kawa z Etiopii, uprawiana na wysokości 2000–2200 m n.p.m. i obrabiana metodą naturalną. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty, kandyzowanych owoców, kakao oraz przypraw. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Sidamo, odmiana: heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2000–2200 m n.p.m..
  • Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, owoce, kakao i przyprawy.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeegrange.com).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural nie znaleźliśmy oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaCoffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 NaturalKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Sidamo Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2000–2200 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

KYOTO Coffee Roaster Ethiopia Ayla Shantawene kwiatowy HAYB Honduras Evin Moreno kwiatowy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec kwiatowy HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal kwiatowy Klaro Salama Decaf Omni kwiatowy Story Coffee Roasters Colombia Geisha Patio Bonito washed kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural?

Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural to jednorodna kawa z Etiopii, uprawiana na wysokości 2000–2200 m n.p.m. i obrabiana metodą naturalną. Charakteryzuje się nutami czarnej herbaty, kandyzowanych owoców, kakao oraz przypraw. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Czy Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural to 100% arabika?

Według producenta Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: KYOTO Coffee Roaster Ethiopia Ayla Shantawene, HAYB Honduras Evin Moreno i JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.