HAYB

HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy czarna herbata jaśmin malina figa wiśnia

W skrócie: HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, jaśmin, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Ilamatepec, poddana obróbce honey. Pochodzi z farmy zarządzanej przez czwarte pokolenie i charakteryzuje się punktacją 86.75 punktów w skali Q Score. Profil sensoryczny obejmuje nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu, maliny, suszonych fig, słodkich wiśni oraz czekolady mlecznej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
  • Według producenta – region: Ilamatepec, odmiana: Bourbon, Pacas, obróbka: honey, wysokość uprawy: 1250 - 1300 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,8 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, jaśmin, malina, figa, wiśnia i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo

Przy kawie HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB My sweet Honey: El Salvador El CocalKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Salwador – Ilamatepec Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Bourbon, Pacas Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka honey Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1250 - 1300 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,8 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.

Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Salvador Los Pirineos Harrar kwiatowy Coffee Hunter Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti kwiatowy Story Coffee Roasters Colombia Geisha Patio Bonito washed kwiatowy HAYB Colombia Condor Decaf kwiatowy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec kwiatowy HAYB Ethiopia Idido kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal?

Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Ilamatepec, poddana obróbce honey. Pochodzi z farmy zarządzanej przez czwarte pokolenie i charakteryzuje się punktacją 86.75 punktów w skali Q Score. Profil sensoryczny obejmuje nuty mrożonej herbaty brzoskwiniowej, jaśminu, maliny, suszonych fig, słodkich wiśni oraz czekolady mlecznej. W naszym cuppingu kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal?

Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.

Jaka kawa jest podobna do HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: HAYB Salvador Los Pirineos Harrar, Coffee Hunter Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti i Story Coffee Roasters Colombia Geisha Patio Bonito washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.