JAVA Coffee Roasters

JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy pomarańcza czarna herbata rumianek czekolada

W skrócie: JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec ma profil kwiatowy, z nutami: pomarańcza, czarna herbata, rumianek. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa specialty 100% Arabica z Meksyku, uprawiana w regionie Oaxaca przez lokalnych rolników. Ziarna poddane obróbce mytej charakteryzują się jasnym paleniem przeznaczonym do metod przelewowych. Profil sensoryczny obejmuje nuty pomarańczy, herbaty, rumianku oraz czekolady. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: pomarańcza, czarna herbata i rumianek.

Co wiemy o tej kawie

  • Według producenta JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec to 100% arabika.
  • Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.
  • Według producenta – region: Oaxaca, Sierra Sur, Ozolotepec, odmiana: Pluma Hidalgo, Typica, Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1400–1800 m n.p.m..
  • O paleniu palarnia pisze: „wypalamy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed wysyłką”.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, czarna herbata, rumianek i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (javacoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Co palarnia podaje, a czego nie

Porównaliśmy opis kawy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA.

InformacjaJAVA Coffee Roasters Mexico OzolotepecKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Meksyk – Oaxaca, Sierra Sur, Ozolotepec Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Pluma Hidalgo, Typica, Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1400–1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Ocena SCA nie jest podana. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość wypalamy na bieżąco — wysyłamy ziarna świeże, wypalone nie wcześniej niż 14 dni przed wysyłką Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Story Coffee Roasters Etiopia Lalesa #1 | Warszawski Przelew kwiatowy Tommy Cafe Gesha Santa Cecilia kwiatowy HAYB Honduras Evin Moreno kwiatowy HAYB My sweet Honey: El Salvador El Cocal kwiatowy HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT kwiatowy The White Bear Coffee Etiopia Banko Gotiti kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec?

Jednorodna kawa specialty 100% Arabica z Meksyku, uprawiana w regionie Oaxaca przez lokalnych rolników. Ziarna poddane obróbce mytej charakteryzują się jasnym paleniem przeznaczonym do metod przelewowych. Profil sensoryczny obejmuje nuty pomarańczy, herbaty, rumianku oraz czekolady. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: pomarańcza, czarna herbata i rumianek.

Czy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec to 100% arabika?

Według producenta JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec to 100% arabika.

Skąd pochodzą ziarna JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec?

Pochodzenie ziaren według producenta: Meksyk.

Jaka kawa jest podobna do JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Etiopia Lalesa #1 | Warszawski Przelew, Tommy Cafe Gesha Santa Cecilia i HAYB Honduras Evin Moreno. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.