HAYB

HAYB Honduras Evin Moreno – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy czarna herbata mandarynka mleczna czekolada

W skrócie: HAYB Honduras Evin Moreno ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, mandarynka, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodowa kawa specialty z Hondurasu z regionu Santa Barbara. Ziarna odmiany Pacas poddano obróbce anaerobic washed. W filiżance wyczuwalne są nuty herbaty malinowej, mandarynek oraz mlecznej czekolady. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, mandarynka i mleczna czekolada.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.
  • Według producenta – region: Santa Barbara, odmiana: Pacas, obróbka: Anaerobic (Washed), wysokość uprawy: 1650 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, mandarynka i mleczna czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Honduras Evin Moreno nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Honduras Evin MorenoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Honduras – Santa Barbara Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Pacas Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Anaerobic (Washed) Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1650 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Honduras Evin Moreno wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

HAYB El Salvador Los Pirineos Washed kwiatowy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec kwiatowy Klaro Salama Decaf Omni kwiatowy Wypalona Etiopia Chelchele kwiatowy KYOTO Coffee Roaster Ethiopia Ayla Shantawene kwiatowy Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Honduras Evin Moreno?

Jednorodowa kawa specialty z Hondurasu z regionu Santa Barbara. Ziarna odmiany Pacas poddano obróbce anaerobic washed. W filiżance wyczuwalne są nuty herbaty malinowej, mandarynek oraz mlecznej czekolady. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: czarna herbata, mandarynka i mleczna czekolada.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Honduras Evin Moreno?

Pochodzenie ziaren według producenta: Honduras.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Honduras Evin Moreno?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: HAYB El Salvador Los Pirineos Washed, JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec i Klaro Salama Decaf Omni. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.