Coffee Grange Kenya AA Swara Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Grange Kenya AA Swara Washed ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, czarna porzeczka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kenya AA Swara Washed to kawa specialty pochodząca z Kenii, poddana obróbce mytej. W jej profilu sensorycznym wyróżniają się nuty wiśni oraz czarnej porzeczki. Kawa jest przeznaczona do alternatywnych metod parzenia, takich jak dripper V60, Chemex, AeroPress czy ekspres przelewowy. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia i czarna porzeczka.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – obróbka: myta.
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (coffeegrange.com).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Coffee Grange Kenya AA Swara Washed z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim regionu uprawy, odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffee Grange Kenya AA Swara Washed | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do Coffee Grange Kenya AA Swara Washed. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Rwanda Mahembe owocowy HAYB Kenya Gakuyuini owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Grange Kenya AA Swara Washed?
Kenya AA Swara Washed to kawa specialty pochodząca z Kenii, poddana obróbce mytej. W jej profilu sensorycznym wyróżniają się nuty wiśni oraz czarnej porzeczki. Kawa jest przeznaczona do alternatywnych metod parzenia, takich jak dripper V60, Chemex, AeroPress czy ekspres przelewowy. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: wiśnia i czarna porzeczka.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Grange Kenya AA Swara Washed?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Grange Kenya AA Swara Washed?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Red Bourbon, Coffee Grange Kenya AA Baragwi Rwambiti Washed i HAYB 5: Kenia Karani. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność