Coffee Hunter Włoski Klasyk – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Coffee Hunter Włoski Klasyk ma profil orzechowo-kakaowy, z nutami: gorzka czekolada, karmel, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Włoski Klasyk to ciemno palona mieszanka arabiki i robusty pochodzącej z Ameryki Środkowej, Południowej oraz Azji. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością, intensywnością 8/10 oraz nutami gorzkiej czekolady, karmelu, marcepana i orzechów. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresach ciśnieniowych, automatycznych, kawiarkach, French pressie oraz tyglu. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorzka czekolada, karmel i migdał.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta to mieszanka 65% arabiki i 35% robusty.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Wietnam i Indie.
- Według producenta – obróbka: Natural/Washed, wysokość uprawy: 500 - 1700 m n.p.m..
- O paleniu palarnia pisze: „Kawy palone są na bieżąco. Na opakowaniach znajdziecie wszystkie informacje dotyczące pochodzenia ziarna, profilu sensorycznego, rekomendowanej metody parzenia oraz datę palenia każdej partii.”.
- Palenie: ciemne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: gorzka czekolada, karmel, migdał i orzech.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (sklep.coffeehunter.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Co palarnia podaje, a czego nie
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Coffee Hunter Włoski Klasyk nie znaleźliśmy regionu uprawy, odmiany ziarna ani oceny SCA.
| Informacja | Coffee Hunter Włoski Klasyk | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Wietnam, Indie – bez regionu. | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Natural/Washed | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 500 - 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Kawy palone są na bieżąco. Na opakowaniach znajdziecie wszystkie informacje dotyczące pochodzenia ziarna, profilu sensorycznego, rekomendowanej metody parzenia oraz datę palenia każdej partii. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffee Hunter Włoski Klasyk?
Włoski Klasyk to ciemno palona mieszanka arabiki i robusty pochodzącej z Ameryki Środkowej, Południowej oraz Azji. Kawa charakteryzuje się niską kwasowością, intensywnością 8/10 oraz nutami gorzkiej czekolady, karmelu, marcepana i orzechów. Jest przeznaczona do parzenia w ekspresach ciśnieniowych, automatycznych, kawiarkach, French pressie oraz tyglu. W filiżance, podczas naszego cuppingu, pokazała profil orzechowo-kakaowy – na pierwszy plan wysunęły się: gorzka czekolada, karmel i migdał.
Czy Coffee Hunter Włoski Klasyk to 100% arabika?
Według producenta to mieszanka 65% arabiki i 35% robusty.
Skąd pochodzą ziarna Coffee Hunter Włoski Klasyk?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia, Kostaryka, Salwador, Peru, Wietnam i Indie.
Jaka kawa jest podobna do Coffee Hunter Włoski Klasyk?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Etno Cafe Italian Roast, COFFEELAB Kolumbia Medellin i Story Coffee Roasters Tradycyjna Warszawska. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność