Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffibo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Zastanawiasz się, od czego zacząć w świecie świeżo palonej kawy? Wielu naszych klientów zaczyna rozmowę z nami od słów: „Zazwyczaj piję Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon, chciałbym coś zmienić”. Ten przewodnik stworzyliśmy właśnie po to, aby odpowiedzieć na to pytanie. Na podstawie profilu Twojej dotychczasowej kawy podpowiadamy, które ziarna z naszej palarni trafią w Twój gust.
W skrócie: Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon ma profil owocowy, z nutami: słodycz, owoce, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Delikatna, słodka, złożona. Charakteryzuje się żółtym kolorem owoców w fazie dojrzałej. Aromat – łagodny, bogaty, miękki, czysty. Smak – indywidualny, miękki, cielisty, dobrze zharmonizowany o delikatnej kwaskowatości. Yellow Bourbon to ewenement w kawowej rodzinie, ponieważ jej owoce w fazie dojrzałej są żółte w przeciwieństwie do większości odmian, dojrzewających na czerwono. Niektórzy badacze uważają, że stanowi ona naturalną mutację odmiany Red Bourbon sprowadzonej do Brazylii w XIX w. Większego znaczenia komercyjnego zaczął nabierać w latach 40tych ubiegłego stulecia, nie zdążył się jedna Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl – region: brazylia, odmiana: yellow bourbon, red bourbon, obróbka: naturalna.
- Opis kawy na stronie kawa-sklep.pl wymienia nuty: słodycz, owoce, czekolada, cytrusy i rodzynki.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – brazylia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon, red bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon?
Delikatna, słodka, złożona. Charakteryzuje się żółtym kolorem owoców w fazie dojrzałej. Aromat – łagodny, bogaty, miękki, czysty. Smak – indywidualny, miękki, cielisty, dobrze zharmonizowany o delikatnej kwaskowatości. Yellow Bourbon to ewenement w kawowej rodzinie, ponieważ jej owoce w fazie dojrzałej są żółte w przeciwieństwie do większości odmian, dojrzewających na czerwono. Niektórzy badacze uważają, że stanowi ona naturalną mutację odmiany Red Bourbon sprowadzonej do Brazylii w XIX w. Większego znaczenia komercyjnego zaczął nabierać w latach 40tych ubiegłego stulecia, nie zdążył się jedna Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon to 100% arabika?
Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Skąd pochodzą ziarna Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Coffibo Arabica Brasil Yellow Bourbon?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Maestrocafe Kawa ziarnista Dolce Momento 500g, LaCava Kawa ziarnista LaCava Rwanda Mahembe Filtr 250 g i MRC Kawa ziarnista MRC. Kawa ziarnista MRC. Lots of love 250g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność