Coffibo Arabica Colombia Excelso – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffibo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Każdy ma swoją „kawę codzienną”. Jeśli Twoja to Coffibo Arabica Colombia Excelso, nie musisz zaczynać poszukiwań od zera. Ta strona powstała z pytań, które słyszymy od klientów najczęściej: co wybrać, żeby było podobnie, ale lepiej? Porównujemy profil smakowy kawy Coffibo Arabica Colombia Excelso z kawami z naszej palarni i podpowiadamy, od której zacząć.
W skrócie: Coffibo Arabica Colombia Excelso ma profil słodki, z nutami: słodycz, owoce, orzech. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Excelso wyróżnia się intensywnym, doskonale zrównoważonym smakiem, a jej nazwa wywodzi się od słowa excelsior czyli wspaniały. Aromat – pełny, bogaty, czysty mocny, charakterystyczny. Smak – „Colombian Mild”, miękki, pełny, czysty, bogaty z wyraźną kwaskowatością, dobrze zharmonizowany Trzy podstawowe regiony produkcji kawy w Kolumbii tj. Medelin, Armenia i Manizales w centralnym masywie Kordylierów dostarczają ca 70% ogólnej ilości ponad 10 mln worków kawy produkowanych średnio przez ten kraj w ciągu roku. Specyfika warunków glebowo – klimatycznych i wyjątkowa staranność upraw powoduje, że Mi W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, owoce i orzech.
Co wiemy o tej kawie
- Coffibo Arabica Colombia Excelso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Kolumbia.
- Według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl – region: armenia.
- Opis kawy na stronie kawa-sklep.pl wymienia nuty: słodycz, owoce, orzech, czekolada i karmel.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffibo Arabica Colombia Excelso brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffibo Arabica Colombia Excelso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – armenia | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Wysokość uprawy nie jest podana. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Coffibo Arabica Colombia Excelso. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffibo Arabica Colombia Excelso?
Excelso wyróżnia się intensywnym, doskonale zrównoważonym smakiem, a jej nazwa wywodzi się od słowa excelsior czyli wspaniały. Aromat – pełny, bogaty, czysty mocny, charakterystyczny. Smak – „Colombian Mild”, miękki, pełny, czysty, bogaty z wyraźną kwaskowatością, dobrze zharmonizowany Trzy podstawowe regiony produkcji kawy w Kolumbii tj. Medelin, Armenia i Manizales w centralnym masywie Kordylierów dostarczają ca 70% ogólnej ilości ponad 10 mln worków kawy produkowanych średnio przez ten kraj w ciągu roku. Specyfika warunków glebowo – klimatycznych i wyjątkowa staranność upraw powoduje, że Mi W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu słodkim, z nutami: słodycz, owoce i orzech.
Czy Coffibo Arabica Colombia Excelso to 100% arabika?
Coffibo Arabica Colombia Excelso to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Skąd pochodzą ziarna Coffibo Arabica Colombia Excelso?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do Coffibo Arabica Colombia Excelso?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Bazzara Kawa ziarnista Bazzara Aromamore 1 kg, Arcaffe Kawa ziarnista Arcaffe Roma i Jacobs Kawa ziarnista JACOBS Origins Fusion Brazil & Colombia 1kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność