Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Coffibo ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo ma profil owocowy, z nutami: cytrusy, kwiaty, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Klasyczna kawa z Afryki, uprawiana jest w prowincji Sidamo, w południowej części Etiopii w pobliżu jeziora Abaya. Aromat – intensywny, bogaty, czysty , charakterystyczny. Smak – indywidualny w typie „Mocca”, mocny, wyrazisty z subtelnym indywidualnym akcentem cytrusowym, dobrze zharmonizowany o łagodnej, wkomponowanej w bukiet smakowy kwaskowatości Historia kawy jako rośliny użytkowej nie jest ani jasna, ani udokumentowana, powszechnie jednak Etiopię uznaje się za matecznik kawy i jej szlachetnej odmiany jaką jest Arabica. Jedno jest pewne, że kawa w tym regionie jest uprawiana od wieków i nal W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytrusy, kwiaty i słodycz.
Co wiemy o tej kawie
- Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Afryka i Etiopia.
- Według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl – region: sidamo.
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie kawa-sklep.pl wymienia nuty: cytrusy, kwiaty, słodycz, jagoda i owoce.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Afryka, Etiopia – sidamo | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Brak informacji o odmianie ziarna. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Brak informacji o obróbce ziarna. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo?
Klasyczna kawa z Afryki, uprawiana jest w prowincji Sidamo, w południowej części Etiopii w pobliżu jeziora Abaya. Aromat – intensywny, bogaty, czysty , charakterystyczny. Smak – indywidualny w typie „Mocca”, mocny, wyrazisty z subtelnym indywidualnym akcentem cytrusowym, dobrze zharmonizowany o łagodnej, wkomponowanej w bukiet smakowy kwaskowatości Historia kawy jako rośliny użytkowej nie jest ani jasna, ani udokumentowana, powszechnie jednak Etiopię uznaje się za matecznik kawy i jej szlachetnej odmiany jaką jest Arabica. Jedno jest pewne, że kawa w tym regionie jest uprawiana od wieków i nal W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: cytrusy, kwiaty i słodycz.
Czy Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo to 100% arabika?
Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo to 100% arabika – według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl.
Skąd pochodzą ziarna Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie kawa-sklep.pl: Afryka i Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do Coffibo Arabica Ethiopia Sidamo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant Zairnista Etiopia Banko Gotiti 250g (5904800244396), Coffee Plant Kawa ziarnista Coffee Plant Tanzania Mondul 250g (5904800244402) i Paloma Kawa ziarnista Paloma Ethiopia Tracon 250 g. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność