Dom Kawy Kokumo Salwador – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Dom Kawy ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Ta strona powstała z codziennych rozmów z naszymi klientami. Bardzo często zaczynacie kontakt z nami od słów: „Do tej pory piłam kawę Dom Kawy Kokumo Salwador, co możecie mi polecić na zmianę?”. Zebraliśmy więc informacje o popularnych profilach smakowych, by pomóc Ci znaleźć podobny, ale rzemieślniczy odpowiednik w naszej palarni.
W skrócie: Dom Kawy Kokumo Salwador ma profil owocowy, z nutami: gorzka czekolada, karmel, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kokumo Salwador. Nuty smakowe: Gorzka czekolada · Karmel · Owoce leśne Profil: Kwasowość: ●●○○○ Body: ●●●●○ Aromat: ●●●○○ Metody parzenia: Ekspres ciśnieniowy · Kawiarka · French press · Drip El Salvador SHG — brzmi poważnie, smakuje zaskakująco. Czekolada z owocami leśnymi i karmelem to połączenie, które trudno wytłumaczyć, ale łatwo zapamiętać. Co oznacza SHG w kawie z Salwadoru SHG (Strictly High Grown) oznacza kawę uprawianą powyżej 1200 m n.p.m. W regionie Apaneca-Ilamatepec, w sercu Salwadoru, warunki są idealne — wulkaniczna gleba, umiarkowane temperatury, wyraźne pory roku. Ziarna rosn Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: gorzka czekolada, karmel i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie domkawy.pl: Salwador.
- Według opisu kawy na stronie domkawy.pl – region: ilamatepec, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
- Opis kawy na stronie domkawy.pl wymienia nuty: gorzka czekolada, karmel, owoce, jeżyna i czarna porzeczka.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie domkawy.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co opis mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie Dom Kawy Kokumo Salwador brakuje odmiany ziarna, sposobu obróbki, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Dom Kawy Kokumo Salwador | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Salwador – ilamatepec | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sposób obróbki nie jest podany. | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana w opisie. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Z naszej palarni – palone u nas na zamówienie
Spróbuj świeżo palonej kawy prosto z palarni kawy speciality: nasze firmowe kawy i blendy, kawa niespodzianka, voucher i abonament.
Café de la Mañana | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 32,00 zł Zobacz 
Master Blend | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 39,99 zł Zobacz 
Cafe el Sol | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 34,00 zł Zobacz 
Esclusivo Espresso | Kawa Sochaccy | Świeżo Palona Kawa Ziarnista od 48,00 zł Zobacz 
Kawa Niespodzianka | Kawa Ziarnista | Świeżo Palona Arabica od 32,00 zł Zobacz 
e-Kawa Świeżo Palona |Cyfrowa Karta Podarunkowa| od 50,00 zł Zobacz 
Abonament Kawy Świata Ułóż swój abonament Zobacz Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Dom Kawy Kokumo Salwador. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Dom Kawy Kokumo Salwador?
Kokumo Salwador. Nuty smakowe: Gorzka czekolada · Karmel · Owoce leśne Profil: Kwasowość: ●●○○○ Body: ●●●●○ Aromat: ●●●○○ Metody parzenia: Ekspres ciśnieniowy · Kawiarka · French press · Drip El Salvador SHG — brzmi poważnie, smakuje zaskakująco. Czekolada z owocami leśnymi i karmelem to połączenie, które trudno wytłumaczyć, ale łatwo zapamiętać. Co oznacza SHG w kawie z Salwadoru SHG (Strictly High Grown) oznacza kawę uprawianą powyżej 1200 m n.p.m. W regionie Apaneca-Ilamatepec, w sercu Salwadoru, warunki są idealne — wulkaniczna gleba, umiarkowane temperatury, wyraźne pory roku. Ziarna rosn Podczas naszego cuppingu ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: gorzka czekolada, karmel i owoce.
Skąd pochodzą ziarna Dom Kawy Kokumo Salwador?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie domkawy.pl: Salwador.
Jaka kawa jest podobna do Dom Kawy Kokumo Salwador?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Bazzara Aromamore Moka, MRC Lots of love i Korona 1912 Honduras Niebieska. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność