HAYB

HAYB Guatemala Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy owoce mleczna czekolada brązowy cukier

W skrócie: HAYB Guatemala Espresso ma profil owocowy, z nutami: owoce, mleczna czekolada, brązowy cukier. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa pochodzi z prowincji Huehuetenango w Gwatemali i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach oraz kawiarkach. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz cukru trzcinowego. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.
  • Według producenta – region: Huehuetenango, obróbka: myta.
  • Producent opisuje smak nutami: owoce, mleczna czekolada i brązowy cukier.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Guatemala Espresso nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Guatemala EspressoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Gwatemala – Huehuetenango Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Brak informacji o odmianie ziarna. Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy Wysokość uprawy nie jest podana. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Guatemala Espresso. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Johan & Nyström Sweet Serenity Filter owocowy monko.COFFEE Burundi Gahahe owocowy monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA owocowy Bracia Ziółkowscy Etiopia szybki przelew owocowy HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora owocowy Etno Cafe Guatemala Huehuetenango owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Guatemala Espresso?

Kawa pochodzi z prowincji Huehuetenango w Gwatemali i jest przeznaczona do przygotowania w ekspresach oraz kawiarkach. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, mlecznej czekolady oraz cukru trzcinowego. W naszym cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Guatemala Espresso?

Pochodzenie ziaren według producenta: Gwatemala.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Guatemala Espresso?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Johan & Nyström Sweet Serenity Filter, monko.COFFEE Burundi Gahahe i monko.COFFEE COLUMBIA TOLIMA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.