HAYB Kolumbia Chaparral DECAF – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kolumbia Chaparral DECAF ma profil owocowy, z nutami: pomarańcza, mleczna czekolada, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Tolima. Wypalona jasno, o owocowo-słodkim profilu sensorycznym z nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i toffi. Kawa speciality o punktacji 85 punktów Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, mleczna czekolada i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Chaparral, Tolima, odmiana: Caturra, Typica, Colombia, obróbka: Sugar Cane Process, wysokość uprawy: 1700 - 2000 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 85 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 23.05”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: pomarańcza, mleczna czekolada i karmel.
- To kawa bezkofeinowa.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Palarnia podaje przy kawie HAYB Kolumbia Chaparral DECAF komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.
| Informacja | HAYB Kolumbia Chaparral DECAF | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Chaparral, Tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Typica, Colombia | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Sugar Cane Process | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1700 - 2000 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 85 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 23.05 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Ethiopia Bombe Espresso owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kolumbia Chaparral DECAF?
Kawa bezkofeinowa pochodząca z Kolumbii, z regionu Tolima. Wypalona jasno, o owocowo-słodkim profilu sensorycznym z nutami pomarańczy, mlecznej czekolady i toffi. Kawa speciality o punktacji 85 punktów Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: pomarańcza, mleczna czekolada i karmel.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kolumbia Chaparral DECAF?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kolumbia Chaparral DECAF?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Papua Nowa Gwinea, monko.COFFEE Burundi Gahahe i Etno Cafe Guatemala Huehuetenango. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność