Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Fonte ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, bergamotka, pomarańcza. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa ziarnista pochodzące z Kenii, wypalana w naszej toruńskiej palarni. Kiambu leży tuż obok stolicy Kenii, Nairobi, ale mimo to słynie z rolnictwa – w szczególności z kawy i herbaty. Około 90% drzew posadzonych na osiedlu Mukunga to drzewa SL28, pozostałe drzewa to Ruiru 11. Większość kawowców na farmie została zasadzona w latach 70. XX wieku. Gospodarstwo czerpie korzyści z czerwonej wulkanicznej gleby i wysokich rocznych opadów, które każdego roku dzielą się na dwa okresy deszczowe i dwa suche. Położenie posiadłości na wysokości od 1850 do 1880 metrów nad poziomem morza stwarza idealne war Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Co wiemy o tej kawie
- Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Kenia.
- Według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl – region: kiambu, odmiana: ruiru 11, sl 34, sl 28, sl28, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1850–1880 m n.p.m..
- Ocena SCA podana w opisie kawy: 87,8 pkt.
- Opis kawy na stronie stage.fonte.com.pl wymienia nuty: czarna herbata, bergamotka i pomarańcza.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Przy kawie Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – kiambu | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ruiru 11, sl 34, sl 28, sl28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1850–1880 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,8 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto sprawdzić datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu?
Kawa ziarnista pochodzące z Kenii, wypalana w naszej toruńskiej palarni. Kiambu leży tuż obok stolicy Kenii, Nairobi, ale mimo to słynie z rolnictwa – w szczególności z kawy i herbaty. Około 90% drzew posadzonych na osiedlu Mukunga to drzewa SL28, pozostałe drzewa to Ruiru 11. Większość kawowców na farmie została zasadzona w latach 70. XX wieku. Gospodarstwo czerpie korzyści z czerwonej wulkanicznej gleby i wysokich rocznych opadów, które każdego roku dzielą się na dwa okresy deszczowe i dwa suche. Położenie posiadłości na wysokości od 1850 do 1880 metrów nad poziomem morza stwarza idealne war Na naszych degustacjach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.
Czy Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu to 100% arabika?
Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu to 100% arabika – według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl.
Skąd pochodzą ziarna Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie stage.fonte.com.pl: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do Fonte Kawa ziarnista Kenia Kiambu?
Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Kawa ziarnista Story Coffee Roasters Story Ethiopia Hambela Lalesa - Warszawski Przelew 250g (5904305406213), Hard Beans Kawa ziarnista Hard Beans Coffee Kawa ziarnista Pewniak Herbata z Cytrusami Filtr 250g i Segafredo Sklep Segafredo. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność