Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Gardelli Specialty Coffees ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
Lubisz Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend, ale ciekawi Cię, jak smakuje kawa prosto z pieca? Od takiego pytania zaczyna się wiele rozmów w naszej palarni. Na tej stronie zebraliśmy to, co wiemy o kawie Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend, i pokazujemy, które z naszych świeżo palonych kaw mają podobny kierunek smaku – żeby zmiana była krokiem naprzód, a nie skokiem w nieznane.
W skrócie: Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend ma profil orzechowo-kakaowy. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Cignobianco is our signature and only espresso blend and has been the staple of our line-up since the very beginning. It is our interpretation of the perfect everyday coffee, something to be enjoyed whenever the desire takes you. To create it, we carefully source two fresh-crop lots of speciality grade Arabica... Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy.
Co wiemy o tej kawie
- Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend to 100% arabika – według opisu kawy na stronie shop.gardellicoffee.com.
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie shop.gardellicoffee.com: Brazylia, Etiopia i Ameryka srodkowa.
- Według opisu kawy na stronie shop.gardellicoffee.com – region: minas gerais, odmiana: ethiopian heirloom, mundo novo, bourbon, caturra, obróbka: naturalna, myta, wysokość uprawy: 1400–2050 m n.p.m..
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie shop.gardellicoffee.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Wybierasz kawę okrągłą i przewidywalną: czekolada, orzech, niska kwasowość. To smak, który dobrze znosi mleko i wybacza drobne błędy w parzeniu.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia, Etiopia, Ameryka srodkowa – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | ethiopian heirloom, mundo novo, bourbon, caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400–2050 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy marek sklepowych o profilu najbliższym Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend. To punkt odniesienia, a nie zamiennik: przy kawie speciality o efekcie w filiżance decydują ziarno, palenie i świeżość.
Astra Brazylia orzechowo-kakaowy Astra Łagodna Crema orzechowo-kakaowy 
Astra Łagodna Tradycyjna orzechowo-kakaowy Astra More Crema orzechowo-kakaowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend?
Cignobianco is our signature and only espresso blend and has been the staple of our line-up since the very beginning. It is our interpretation of the perfect everyday coffee, something to be enjoyed whenever the desire takes you. To create it, we carefully source two fresh-crop lots of speciality grade Arabica... Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: orzechowo-kakaowy.
Czy Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend to 100% arabika?
Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend to 100% arabika – według opisu kawy na stronie shop.gardellicoffee.com.
Skąd pochodzą ziarna Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie shop.gardellicoffee.com: Brazylia, Etiopia i Ameryka srodkowa.
Jaka kawa jest podobna do Gardelli Specialty Coffees Cignobianco® signature blend?
Podobny profil smakowy (orzechowo-kakaowy) mają m.in.: Alvorada Bio Caffe Crema, Alvorada Cafe Crema i Astra Brazylia. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność