Hard Beans Pewniak Karmel – opinia palarni, smak i kawy podobne
Niezależny opis przygotowany przez Rzemieślniczą Palarnię Kawy Sochaccy. Nie jesteśmy powiązani z marką Hard Beans ani jej właścicielem – kawy, które polecamy, pochodzą z naszej palarni.
„Piję kawę Hard Beans Pewniak Karmel i chciałbym spróbować czegoś nowego” – to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszymy od osób dzwoniących do naszej palarni. Ta strona powstała w odpowiedzi na Wasze autentyczne pytania. Chcemy ułatwić Ci poszukiwania i pokazać, jak znane, rynkowe klasyki przekładają się na profile smakowe naszych świeżo palonych ziaren.
W skrócie: Hard Beans Pewniak Karmel ma profil słodki, z nutami: karmel, karmel, słodycz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Pewniak Karmel (dawniej Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filtr) Kawa taka, że masz ochotę wręczyć jej mandacik za przekroczenie słodkości. Ale spokojnie, nie zemdli Cię. Krówkową i ciasteczkową słodycz przełamują czerwone jabłka. Czerwone jak nasze serduszko. Bijące dla dobrej kawy. Profil Smakowy Czerwone jabłka Orzechowe ciasteczka Krówka Słodycz ⬤⬤⬤⬤◯ Kwasowość ⬤⬤◯◯◯ Gorycz ⬤◯◯◯◯ Stopień palenia ⬤◯◯◯◯ Metody Parzenia Odkrywca Dla zwolenników nut owocowo – kwiatowych oraz tych, którzy mają ochotę spróbować ich po raz pierwszych, kawa o wyższej kwasowości. Kraj Brazylia Region Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: karmel, słodycz i jabłko.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie hardbeans.com: Brazylia.
- Według opisu kawy na stronie hardbeans.com – region: minas gerais, odmiana: yellow bourbon, topazio, catuai, obróbka: naturalna, honey, wysokość uprawy: 1200 m n.p.m..
- Palenie: jasne (według opisu kawy).
- Opis kawy na stronie hardbeans.com wymienia nuty: karmel, karmel, słodycz, jabłko i orzech.
Stan informacji: . Źródło: opis tej kawy na stronie hardbeans.com.
Rozróżniamy to, co podaje opis kawy, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy Hard Beans Pewniak Karmel z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Hard Beans Pewniak Karmel | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – minas gerais | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | yellow bourbon, topazio, catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna, honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1200 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Ocena SCA nie jest podana. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Popularne kawy ze sklepowej półki o kierunku smaku zbliżonym do Hard Beans Pewniak Karmel. Pokazujemy je dla orientacji w profilu smakowym, a nie jako porównanie jakości.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Hard Beans Pewniak Karmel?
Pewniak Karmel (dawniej Brazylia Samambaia Yellow Bourbon Filtr) Kawa taka, że masz ochotę wręczyć jej mandacik za przekroczenie słodkości. Ale spokojnie, nie zemdli Cię. Krówkową i ciasteczkową słodycz przełamują czerwone jabłka. Czerwone jak nasze serduszko. Bijące dla dobrej kawy. Profil Smakowy Czerwone jabłka Orzechowe ciasteczka Krówka Słodycz ⬤⬤⬤⬤◯ Kwasowość ⬤⬤◯◯◯ Gorycz ⬤◯◯◯◯ Stopień palenia ⬤◯◯◯◯ Metody Parzenia Odkrywca Dla zwolenników nut owocowo – kwiatowych oraz tych, którzy mają ochotę spróbować ich po raz pierwszych, kawa o wyższej kwasowości. Kraj Brazylia Region Profil, w jakim wypadła w naszym cuppingu: słodki; w filiżance prowadziły: karmel, słodycz i jabłko.
Skąd pochodzą ziarna Hard Beans Pewniak Karmel?
Pochodzenie ziaren według opisu kawy na stronie hardbeans.com: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do Hard Beans Pewniak Karmel?
Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: Segafredo Caffè Crema Dolce, Starbucks Blonde Espresso Roast i Astra Kawa Nature Espresso ziarnista 1 kg. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie publicznie dostępnych opisów kaw i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność