HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora ma profil owocowy, z nutami: owoce, czekolada, masło. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado - Araxa, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się odmianą botaniczną Arara oraz oceną Q Score na poziomie 84,5 punktu. W profilu sensorycznym występują nuty żółtych owoców pestkowych, czekolady i masła. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, czekolada i masło.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
- Według producenta – region: Cerrado - Araxa, odmiana: Arara, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1195 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 84,5 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: owoce, czekolada i masło.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Brazylia – Cerrado - Araxa | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Arara | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1195 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 84,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora?
Jednorodna kawa z Brazylii z regionu Cerrado - Araxa, poddana obróbce naturalnej. Charakteryzuje się odmianą botaniczną Arara oraz oceną Q Score na poziomie 84,5 punktu. W profilu sensorycznym występują nuty żółtych owoców pestkowych, czekolady i masła. W naszych próbach w palarni ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: owoce, czekolada i masło.
Skąd pochodzą ziarna HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora?
Pochodzenie ziaren według producenta: Brazylia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB #3 HOLA COFFEE! – Brazil Nossa Senhora?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Covim Espresso Macinato Bipack, HAYB #11 Nomad - Ethiopia Bombe Natural i Etno Cafe Colombia Medellin. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność