HAYB China Gui Ben Espresso – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB China Gui Ben Espresso ma profil owocowy, z nutami: śliwka, migdał, cukier muscovado. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
China Gui Ben Espresso to kawa jednorodna pochodząca z regionu Yunnan w Chinach, poddana obróbce naturalnej. Wypalona została w stopniu jasnym z przeznaczeniem do espresso, oferując nuty żółtej śliwki, migdałów oraz cukru muscovado. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, migdał i cukier muscovado.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Chiny.
- Według producenta – region: Yunnan, obróbka: naturalna.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: śliwka, migdał i cukier muscovado.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB China Gui Ben Espresso nie znaleźliśmy odmiany ziarna, wysokości uprawy, oceny SCA ani informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB China Gui Ben Espresso | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Chiny – Yunnan | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Odmiana nie jest podana. | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | Brak informacji o wysokości uprawy. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | Palarnia nie podaje oceny SCA tej kawy. | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB China Gui Ben Espresso. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB China Gui Ben Espresso?
China Gui Ben Espresso to kawa jednorodna pochodząca z regionu Yunnan w Chinach, poddana obróbce naturalnej. Wypalona została w stopniu jasnym z przeznaczeniem do espresso, oferując nuty żółtej śliwki, migdałów oraz cukru muscovado. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: śliwka, migdał i cukier muscovado.
Skąd pochodzą ziarna HAYB China Gui Ben Espresso?
Pochodzenie ziaren według producenta: Chiny.
Jaka kawa jest podobna do HAYB China Gui Ben Espresso?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Swerl Costa Rica La Guaca, HAYB Sloane – Guatemala Erika Sanchez i Etno Cafe Guatemala Huehuetenango. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność