Swerl Costa Rica La Guaca – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: Swerl Costa Rica La Guaca ma profil owocowy, z nutami: owoce tropikalne, śliwka, migdał. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Costa Rica La Guaca pochodzi z rodzinnego gospodarstwa Café Rivense w regionie Chirripó w Kostaryce. Ziarna odmiany Catuai zostały poddane obróbce metodą Red Honey z fermentacją w zamknięciu. W filiżance można wyczuć nuty owoców tropikalnych, żółtej śliwki, migdałów i kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Chirripó, odmiana: Catuai, obróbka: Red Honey, wysokość uprawy: 1300 - 1825 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: owoce tropikalne, śliwka, migdał i kwiaty.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Swerl Costa Rica La Guaca nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | Swerl Costa Rica La Guaca | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Chirripó | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Red Honey | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300 - 1825 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.
Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z Swerl Costa Rica La Guaca wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje Swerl Costa Rica La Guaca?
Costa Rica La Guaca pochodzi z rodzinnego gospodarstwa Café Rivense w regionie Chirripó w Kostaryce. Ziarna odmiany Catuai zostały poddane obróbce metodą Red Honey z fermentacją w zamknięciu. W filiżance można wyczuć nuty owoców tropikalnych, żółtej śliwki, migdałów i kwiatów. W naszych próbach wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna Swerl Costa Rica La Guaca?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do Swerl Costa Rica La Guaca?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Blossom Heaven, HAYB Coffee Spots Przelew: El Salvador Miramar i HAYB China Gui Ben Espresso. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność