zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Colombia El Renacer – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Colombia El Renacer ma profil owocowy, z nutami: mango, pomarańcza, pina colada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Colombia El Renacer to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, uprawiana w regionie Caldas na wysokości 1400 - 1600 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce Co-fermented Mango (Washed). W filiżance dominują nuty mango, pomarańczy oraz pina colada. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, pomarańcza i pina colada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Chinchiná Caldas, odmiana: Bourbon, obróbka: Co-fermented Mango (Washed), wysokość uprawy: 1400 - 1600 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: mango, pomarańcza i pina colada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co palarnia podaje, a czego nie
Porównaliśmy opis kawy HAYB Colombia El Renacer z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Colombia El Renacer | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Chinchiná Caldas | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Bourbon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Co-fermented Mango (Washed) | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1400 - 1600 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie potrzebujemy fantazyjnych nazw, żeby sprzedać kawę. Podpisujemy ją nazwiskiem Sochaccy – i za tym podpisem stoi jakość, którą sprawdzamy sami.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Colombia El Renacer wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Colombia Palermo owocowy 
HAYB Ethiopia Bench Maji owocowy The White Bear Coffee Etiopia Shantawene owocowy HAYB Guatemala El Oregano owocowy 
HAYB Chillwave Lowcaf Blend owocowy HAYB Kolumbia El Vergel owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Colombia El Renacer?
Colombia El Renacer to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, uprawiana w regionie Caldas na wysokości 1400 - 1600 m n.p.m. Ziarna odmiany Bourbon poddane zostały obróbce Co-fermented Mango (Washed). W filiżance dominują nuty mango, pomarańczy oraz pina colada. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: mango, pomarańcza i pina colada.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia El Renacer?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia El Renacer?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Colombia Palermo, HAYB Ethiopia Bench Maji i The White Bear Coffee Etiopia Shantawene. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność