HAYB Kolumbia El Vergel – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kolumbia El Vergel ma profil owocowy, z nutami: grejpfrut, banan, mango. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbia El Vergel to kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z regionu Tolima. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami czerwonego grejpfruta, banana i mango. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: grejpfrut, banan i mango.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Tolima, odmiana: Red & Yellow Caturra, obróbka: 60h anaerobic fermentation, wysokość uprawy: 1350 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: grejpfrut, banan i mango.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi
Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Kolumbia El Vergel brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Kolumbia El Vergel | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Tolima | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Red & Yellow Caturra | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | 60h anaerobic fermentation | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1350 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.
Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Kolumbia El Vergel. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Costa Rica Aquiares H1 Natural owocowy BeMyBean Etiopia Kebero owocowy Focusy KENIA Ngiriambu owocowy HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h owocowy 
HAYB El Salvador Los Pirineos owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kolumbia El Vergel?
Kolumbia El Vergel to kawa ziarnista z palarni HAYB pochodząca z regionu Tolima. Charakteryzuje się owocowym profilem sensorycznym z nutami czerwonego grejpfruta, banana i mango. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: owocowy; w filiżance prowadziły: grejpfrut, banan i mango.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kolumbia El Vergel?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kolumbia El Vergel?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffeelab Kostaryka Alvarado Fonseca Familia, HAYB Costa Rica Aquiares H1 Natural i BeMyBean Etiopia Kebero. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność