HAYB

HAYB Colombia Las Hortensias – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy hibiskus brązowy cukier truskawka

W skrócie: HAYB Colombia Las Hortensias ma profil kwiatowy, z nutami: hibiskus, brązowy cukier, truskawka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Palmito, Bruselas na wysokości 1600-2000 m n.p.m. Odmiana Bourbon Aji została poddana obróbce Anaerobic Washed. W filiżance wyczuwalne są nuty hibiskusa, brązowego cukru i truskawki. W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Palmito, Bruselas, odmiana: Bourbon Aji, obróbka: Anaerobic Washed, wysokość uprawy: 1600 - 2000 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „data palenia 13.06 – 07.07”.
  • Producent opisuje smak nutami: hibiskus, brązowy cukier i truskawka.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy

Opis kawy HAYB Colombia Las Hortensias jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.

InformacjaHAYB Colombia Las HortensiasKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Palmito, Bruselas Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Bourbon Aji Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Anaerobic Washed Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600 - 2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość data palenia 13.06 – 07.07 Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Colombia Las Hortensias. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Colombia Condor Decaf kwiatowy HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT kwiatowy HAYB El Salvador Los Pirineos Washed kwiatowy Wypalona Etiopia Chelchele kwiatowy HAYB Matyas Belekew kwiatowy HAYB Ethiopia Chire kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Colombia Las Hortensias?

Jednorodna kawa ziarnista z Kolumbii, uprawiana w regionie Palmito, Bruselas na wysokości 1600-2000 m n.p.m. Odmiana Bourbon Aji została poddana obróbce Anaerobic Washed. W filiżance wyczuwalne są nuty hibiskusa, brązowego cukru i truskawki. W naszych próbach kawa wypadła w profilu kwiatowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia Las Hortensias?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia Las Hortensias?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: HAYB Colombia Condor Decaf, HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT i HAYB El Salvador Los Pirineos Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.