Wypalona

Wypalona Etiopia Chelchele – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy kakao bergamotka jaśmin miód mandarynka

W skrócie: Wypalona Etiopia Chelchele ma profil kwiatowy, z nutami: kakao, bergamotka, jaśmin. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa specialty z Etiopii, pochodząca z regionu Gedeb. Wyróżnia się naturalną obróbką oraz profilem sensorycznym łączącym nuty kakao, bergamotki, jaśminu i miodu. Jest przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: kakao, bergamotka i jaśmin.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Gedeb, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1900-2100 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: kakao, bergamotka, jaśmin, miód, mandarynka i mleczna czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (wypalona.coffee).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Co palarnia podaje, a czego nie

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy Wypalona Etiopia Chelchele nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaWypalona Etiopia ChelcheleKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Gedeb Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1900-2100 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do Wypalona Etiopia Chelchele. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Tommy Cafe Gesha Santa Cecilia kwiatowy Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural kwiatowy Trip Coffee Nikaragua kwiatowy Blue Drop Coffee Roasters Java - Baron kwiatowy HAYB El Salvador Los Pirineos Washed kwiatowy HAYB Honduras Evin Moreno kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje Wypalona Etiopia Chelchele?

Kawa specialty z Etiopii, pochodząca z regionu Gedeb. Wyróżnia się naturalną obróbką oraz profilem sensorycznym łączącym nuty kakao, bergamotki, jaśminu i miodu. Jest przeznaczona do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu kwiatowym, z nutami: kakao, bergamotka i jaśmin.

Skąd pochodzą ziarna Wypalona Etiopia Chelchele?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do Wypalona Etiopia Chelchele?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Tommy Cafe Gesha Santa Cecilia, Coffee Grange Ethiopia Sidamo Karamo Gr.1 Natural i Trip Coffee Nikaragua. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.