HAYB

HAYB El Salvador Los Pirineos Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: kwiatowy czarna herbata muscovado mandarynka czekolada

W skrócie: HAYB El Salvador Los Pirineos Washed ma profil kwiatowy, z nutami: czarna herbata, muscovado, mandarynka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Usulután, poddana obróbce mytej. W filiżance charakteryzuje się bardzo lekkim naparem z żywą kwasowością i nutami takimi jak czarna herbata, muscovado, mandarynka oraz czekolada. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,25 i została wyhodowana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany botanicznej Bourbon. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, muscovado i mandarynka.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
  • Według producenta – region: Usulután, odmiana: Bourbon, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1400 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,3 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze”.
  • Producent opisuje smak nutami: czarna herbata, muscovado, mandarynka i czekolada.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.

Co palarnia podaje, a czego nie

Palarnia podaje przy kawie HAYB El Salvador Los Pirineos Washed komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.

InformacjaHAYB El Salvador Los Pirineos WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Salwador – Usulután Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka myta Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1400 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,3 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Wszystkie zamówienia wysyłamy w ciągu 24-48h od momentu złożenia w dni robocze Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

HAYB Honduras Evin Moreno kwiatowy JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec kwiatowy HAYB Colombia Condor Decaf kwiatowy HAYB Ethiopia Chire kwiatowy KYOTO Coffee Roaster Ethiopia Ayla Shantawene kwiatowy Klaro Salama Decaf Omni kwiatowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB El Salvador Los Pirineos Washed?

Jednorodna kawa speciality z Salwadoru, z regionu Usulután, poddana obróbce mytej. W filiżance charakteryzuje się bardzo lekkim naparem z żywą kwasowością i nutami takimi jak czarna herbata, muscovado, mandarynka oraz czekolada. Kawa posiada punktację Q Score na poziomie 86,25 i została wyhodowana na wysokości 1400 m n.p.m. z odmiany botanicznej Bourbon. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil kwiatowy – na pierwszy plan wysunęły się: czarna herbata, muscovado i mandarynka.

Skąd pochodzą ziarna HAYB El Salvador Los Pirineos Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.

Jaka kawa jest podobna do HAYB El Salvador Los Pirineos Washed?

Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: HAYB Honduras Evin Moreno, JAVA Coffee Roasters Mexico Ozolotepec i HAYB Colombia Condor Decaf. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.