HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT ma profil kwiatowy, z nutami: bergamotka, pomarańcza, karmel. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednomonopochodzeniowa kawa specialty z Etiopii, charakteryzująca się lekkim, herbacianym body oraz kwiatowym aromatem z owocowym posmakiem. Pochodzi z regionu Yirgacheffee, z upraw na wysokości 2100 m n.p.m., i została poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty earl grey, pomarańczy i karmelu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, pomarańcza i karmel.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
- Według producenta – region: Yirgacheffee, odmiana: Heirloom, obróbka: myta, wysokość uprawy: 2100 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: bergamotka, pomarańcza i karmel.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Cenisz lekkość i aromat: kwiaty, herbatę, delikatność. To najsubtelniejszy z profili, typowy dla jasno palonych arabik z wysokich upraw.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Etiopia – Yirgacheffee | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Heirloom | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 2100 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT?
Jednomonopochodzeniowa kawa specialty z Etiopii, charakteryzująca się lekkim, herbacianym body oraz kwiatowym aromatem z owocowym posmakiem. Pochodzi z regionu Yirgacheffee, z upraw na wysokości 2100 m n.p.m., i została poddana obróbce mytej. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty earl grey, pomarańczy i karmelu. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: kwiatowy; w filiżance prowadziły: bergamotka, pomarańcza i karmel.
Czy HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT to 100% arabika?
Według producenta HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT?
Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB SIE PRZELEWA: KWIAT?
Podobny profil smakowy (kwiatowy) mają m.in.: Sheep & Raven ETIOPIA KELLOO BENSA WASHED, Tommy Cafe Gesha Santa Cecilia i HAYB Ethiopia Idido. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność