HAYB

HAYB Colombia Mahusa – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy miód morela kiwi

W skrócie: HAYB Colombia Mahusa ma profil owocowy, z nutami: miód, morela, kiwi. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, pochodząca z regionu Caicedonia i odmiany Wush Wush. Ziarna poddano 72-godzinnej beztlenowej fermentacji, co nadaje naparowi profil z wyczuwalnymi nutami miodu pitnego, moreli oraz kiwi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Caicedonia, odmiana: Wush Wush, obróbka: naturalna beztlenowa, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: miód, morela i kiwi.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

Porównaliśmy opis kawy HAYB Colombia Mahusa z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Colombia MahusaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Caicedonia Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Wush Wush Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna beztlenowa Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1800 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Colombia Mahusa wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

Blue Drop Coffee Roasters Yellow Bourbon owocowy Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores owocowy HAYB Ethiopia Arbegona owocowy HAYB Ethiopia Duwancho owocowy HAYB FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast owocowy Sheep & Raven Colombia Sudan Rume Amigos owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Colombia Mahusa?

Jednorodna kawa speciality z Kolumbii, pochodząca z regionu Caicedonia i odmiany Wush Wush. Ziarna poddano 72-godzinnej beztlenowej fermentacji, co nadaje naparowi profil z wyczuwalnymi nutami miodu pitnego, moreli oraz kiwi. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia Mahusa?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia Mahusa?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Yellow Bourbon, Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores i HAYB Ethiopia Arbegona. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.