HAYB

HAYB Ethiopia Duwancho – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy brzoskwinia miód czarny bez

W skrócie: HAYB Ethiopia Duwancho ma profil owocowy, z nutami: brzoskwinia, miód, czarny bez. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Ethiopia Duwancho to jednorodowa kawa speciality z Etiopii, pochodząca z regionu Keramo Village w Bensa. Ziarna odmiany Heirloom poddane obróbce naturalnej charakteryzują się oceną SCA na poziomie 88.5 oraz nutami smakowymi brzoskwiń w syropie, miodu i czarnego bzu. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.
  • Według producenta – region: Keramo Village, Bensa, odmiana: Heirloom, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 2000 - 2100 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,5 pkt.
  • Palenie: jasne (deklaracja producenta).
  • Producent opisuje smak nutami: brzoskwinia, miód i czarny bez.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB Ethiopia Duwancho nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Ethiopia DuwanchoKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Etiopia – Keramo Village, Bensa Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Heirloom Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 2000 - 2100 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Ethiopia Duwancho wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

HAYB FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast owocowy Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores owocowy HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed owocowy HAYB Indonesia Team Pegasing Washed owocowy HAYB Kolumbia Condor DECAF owocowy JAVA Coffee Roasters Rwanda Cocatu owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Ethiopia Duwancho?

Ethiopia Duwancho to jednorodowa kawa speciality z Etiopii, pochodząca z regionu Keramo Village w Bensa. Ziarna odmiany Heirloom poddane obróbce naturalnej charakteryzują się oceną SCA na poziomie 88.5 oraz nutami smakowymi brzoskwiń w syropie, miodu i czarnego bzu. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Ethiopia Duwancho?

Pochodzenie ziaren według producenta: Etiopia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Ethiopia Duwancho?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB FF #002/2023: Kolumbia Jairo Arcila Castillo Honey + Peach & Wine Yeast, Story Coffee Roasters Colombia Red Bourbon Huila – Finca Las Flores i HAYB Meksyk Finca Don Rafa Washed. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.