HAYB

HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki miód liczi kwiaty

W skrócie: HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed ma profil słodki, z nutami: miód, liczi, kwiaty. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Colombia Monteblanco Watermelon Washed to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Ziarna odmiany Purple Caturra poddano obróbce co-fermented watermelon (Washed). W filiżance wyczuwalne są nuty melonu miodowego, liczi oraz białych kwiatów. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: słodki; w filiżance prowadziły: miód, liczi i kwiaty.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Huila, odmiana: Purple Caturra, obróbka: co-fermented watermelon (Washed), wysokość uprawy: 1730 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,5 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: miód, liczi i kwiaty.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Colombia Monteblanco Watermelon WashedKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Huila Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Purple Caturra Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka co-fermented watermelon (Washed) Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1730 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,5 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Te kawy mają z HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.

HAYB Peru Efrain Carhuallocllo słodki KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey słodki KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey słodki The White Bear Coffee Kostaryka Marvin Barrantes słodki Deluxe Costa Rica Tarrazú słodki Blue Drop Coffee Roasters Azul słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed?

Colombia Monteblanco Watermelon Washed to jednorodna kawa speciality z Kolumbii, z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Ziarna odmiany Purple Caturra poddano obróbce co-fermented watermelon (Washed). W filiżance wyczuwalne są nuty melonu miodowego, liczi oraz białych kwiatów. Profil, w jakim wypadła na naszych degustacjach: słodki; w filiżance prowadziły: miód, liczi i kwiaty.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB Peru Efrain Carhuallocllo, KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey i KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.