HAYB

HAYB Peru Efrain Carhuallocllo – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki miód róża malina

W skrócie: HAYB Peru Efrain Carhuallocllo ma profil słodki, z nutami: miód, róża, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa pochodzi z Peru z regionu El Corazon w Cajamarca i została wyhodowana na wysokości 1850-2000 m n.p.m. Jest to odmiana botaniczna Geisha poddana obróbce naturalnej, charakteryzująca się nutami miodu, róży i maliny. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: miód, róża i malina.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
  • Według producenta – region: El Corazon, Cajamarca, odmiana: Geisha, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1850 - 2000 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,8 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: miód, róża i malina.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Opis kawy pod lupą Głównego Roastera

Porównaliśmy opis kawy HAYB Peru Efrain Carhuallocllo z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Peru Efrain CarhualloclloKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Peru – El Corazon, Cajamarca Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Geisha Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka naturalna Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1850 - 2000 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,8 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.

Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nazwa na naszej paczce to nasze nazwisko. Tak podpisuje się tylko kawę, której jest się pewnym.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Peru Efrain Carhuallocllo. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed słodki KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey słodki KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey słodki Opakowanie kawy HAYB Sumatra Permata Gayo HAYB Sumatra Permata Gayo słodki The White Bear Coffee Kostaryka Marvin Barrantes słodki ZAO Coffee Olimpijka - Kolumbia El Vergel słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Peru Efrain Carhuallocllo?

Kawa pochodzi z Peru z regionu El Corazon w Cajamarca i została wyhodowana na wysokości 1850-2000 m n.p.m. Jest to odmiana botaniczna Geisha poddana obróbce naturalnej, charakteryzująca się nutami miodu, róży i maliny. W filiżance, w naszych próbach w palarni, pokazała profil słodki – na pierwszy plan wysunęły się: miód, róża i malina.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Peru Efrain Carhuallocllo?

Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Peru Efrain Carhuallocllo?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB Colombia Monteblanco Watermelon Washed, KYOTO Costa Rica Mirazu Black Honey i KYOTO Coffee Roaster Costa Rica Mirazu Black Honey. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.