HAYB

HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy kaffir brzoskwinia pieprz

W skrócie: HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha ma profil owocowy, z nutami: kaffir, brzoskwinia, pieprz. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kolumbijska kawa jednorodna z odmiany Geisha, pochodząca z regionu Huila i wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Poddana została eksperymentalnej obróbce cold fermentation washed. W filiżance wyróżnia się nutami kaffiru, brzoskwini oraz białego pieprzu. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
  • Według producenta – region: Huila, odmiana: Geisha, obróbka: Cold Fermentation (Washed), wysokość uprawy: 1730 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: kaffir, brzoskwinia i pieprz.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Co mówi opis tej kawy, a czego nie mówi

Kawa speciality to dopiero początek. Liczy się też to, co palarnia mówi o ziarnie i o świeżości. Przy kawie HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco GeishaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Kolumbia – Huila Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Geisha Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Cold Fermentation (Washed) Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1730 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 88,3 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Ocena ziarna to punkt wyjścia. O tym, co poczujesz w filiżance, decydują palenie dopasowane do tej konkretnej partii i świeżość.

Kawa ma swój szczyt smaku. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero owocowy HAYB Ethiopia Beloya owocowy BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan owocowy BeMyBean Decaf filter – Kolumbia Popayan owocowy Blue Drop Coffee Roasters Wush Wush Colombia Villa Betulia owocowy HAYB Gwatemala Domingo Lopez owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha?

Kolumbijska kawa jednorodna z odmiany Geisha, pochodząca z regionu Huila i wyhodowana na wysokości 1730 m n.p.m. Poddana została eksperymentalnej obróbce cold fermentation washed. W filiżance wyróżnia się nutami kaffiru, brzoskwini oraz białego pieprzu. Na naszych degustacjach wypadła w profilu owocowym.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha?

Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Competition Coffee #008/2023: Colombia Monteblanco Geisha?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero, HAYB Ethiopia Beloya i BeMyBean Decaf espresso – Kolumbia Popayan. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.