zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR ma profil owocowy, z nutami: aronia, róża, wiśnia. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Alajuela, Central Valley, wyhodowana na farmie Hacienda Sonora na wysokości 1300 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce naturalnej, co w połączeniu z profilem sensorycznym daje nuty aronii, dzikiej róży i wiśni. Kawa uzyskała punktację 86.5 w skali Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: aronia, róża i wiśnia.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
- Według producenta – region: Alajuela, Central Valley, odmiana: SL 28, obróbka: naturalna, wysokość uprawy: 1300 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 09.06 – 01.07”.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: aronia, róża i wiśnia.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Palarnia podaje przy kawie HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.
| Informacja | HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kostaryka – Alajuela, Central Valley | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | naturalna | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1300 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 09.06 – 01.07 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Im krócej kawa czeka między piecem a filiżanką, tym więcej z jej nut zostaje. Dlatego większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Lubisz ten typ kawy? Sprawdź, jak smakuje ten sam kierunek w naszym paleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR?
Jednorodna kawa speciality z Kostaryki z regionu Alajuela, Central Valley, wyhodowana na farmie Hacienda Sonora na wysokości 1300 m n.p.m. Ziarna odmiany SL 28 poddano obróbce naturalnej, co w połączeniu z profilem sensorycznym daje nuty aronii, dzikiej róży i wiśni. Kawa uzyskała punktację 86.5 w skali Q Score. Profil, w jakim wypadła w naszych próbach w palarni: owocowy; w filiżance prowadziły: aronia, róża i wiśnia.
Czy HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR to 100% arabika?
Według producenta HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kostaryka.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Costa Rica Hacienda Sonora SL28 FILTR?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Blue Drop Coffee Roasters Rwanda - Kinini, HAYB Costa Rica Hacienda Sonora Geisha i HAYB Kenia Karimikui AA. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność