HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich ma profil owocowy, z nutami: wiśnia, jagoda, pralina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nzoia County i została poddana obróbce Barrel Aged oraz Washed. Profil sensoryczny obejmuje nuty wiśni, jagody leśnej oraz pralinki. Produkt uzyskał ocenę 86.5 punktów SCA. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Według producenta HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich to 100% arabika.
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Nzoia County, odmiana: SL28, SL34, obróbka: Barrel Aged, Washed, wysokość uprawy: 1800 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: wiśnia, jagoda i pralina.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Porównaliśmy opis kawy HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Nzoia County | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL28, SL34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Barrel Aged, Washed | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1800 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich?
Kawa pochodzi z Kenii z regionu Nzoia County i została poddana obróbce Barrel Aged oraz Washed. Profil sensoryczny obejmuje nuty wiśni, jagody leśnej oraz pralinki. Produkt uzyskał ocenę 86.5 punktów SCA. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Czy HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich to 100% arabika?
Według producenta HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich to 100% arabika.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Dobre Modre Wine Barrel Aged: Kenya Wanrich?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: Coffee Cave Rwanda Gicumbi Red Burbon, Sheep & Raven Costa Rica Monte Brisas i HAYB Kostaryka Roger Ureña, Catuai Honey. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność