Opakowanie kawy HAYB El Salvador España zdjęcie poglądowe opakowania

HAYB

HAYB El Salvador España – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: słodki karmel mleczna czekolada malina figa

W skrócie: HAYB El Salvador España ma profil słodki, z nutami: karmel, mleczna czekolada, malina. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa pochodzi z farmy Finca España z regionu El Bálsamo w Salwadorze. W filiżance charakteryzuje się nutami karmelu, mlecznej czekolady, malin oraz figi. Posiada wyraźną słodycz, średnią kwasowość i przyjemnie otulającą teksturę. W naszych próbach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.
  • Według producenta – region: El Balsamo, odmiana: Castillo, Bourbon, obróbka: Anaerobic Natural, wysokość uprawy: 1600-1700 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 86,8 pkt.
  • Producent opisuje smak nutami: karmel, mleczna czekolada, malina i figa.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Szukasz w kawie słodyczy: karmelu, miodu, brązowego cukru. Najczęściej oznacza to, że odpowiada Ci średnie palenie, w którym cukry z ziarna zdążyły się skarmelizować, ale jeszcze nie spalić.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

To kawa speciality – i to dobrze. Ale nawet wśród kaw speciality opisy bardzo się różnią. W opisie kawy HAYB El Salvador España nie znaleźliśmy informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.

InformacjaHAYB El Salvador EspañaKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Salwador – El Balsamo Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Castillo, Bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Anaerobic Natural Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1600-1700 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 86,8 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Dlatego przy każdej kawie speciality warto zapytać palarnię o datę palenia. My większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Kawy o profilu podobnym do HAYB El Salvador España. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.

HAYB BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul słodki HAYB Guatemala Rio Azul słodki BeMyBean Peru Amazonas słodki monko.COFFEE Bogactwo natury - morze słodki Coffee Cave Peru HB słodki Klaro First Kiss słodki

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB El Salvador España?

Kawa pochodzi z farmy Finca España z regionu El Bálsamo w Salwadorze. W filiżance charakteryzuje się nutami karmelu, mlecznej czekolady, malin oraz figi. Posiada wyraźną słodycz, średnią kwasowość i przyjemnie otulającą teksturę. W naszych próbach kawa wypadła w profilu słodkim – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB El Salvador España?

Pochodzenie ziaren według producenta: Salwador.

Jaka kawa jest podobna do HAYB El Salvador España?

Podobny profil smakowy (słodki) mają m.in.: HAYB BREWY XMAS: Guatemala Rio Azul, HAYB Guatemala Rio Azul i BeMyBean Peru Amazonas. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.