HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural ma profil owocowy, z nutami: truskawka, syrop z czarnego bzu, białe żelki. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kolumbijska kawa z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana obróbce Fake Fermentation (Natural) i uzyskała punktację Q Score na poziomie 89 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty truskawki, syropu z czarnego bzu oraz białych żelków. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, syrop z czarnego bzu i białe żelki.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, odmiana: Catiope, obróbka: Fake Fermentation (Natural), wysokość uprawy: 1730 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 89 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: truskawka, syrop z czarnego bzu i białe żelki.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Catiope | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | Fake Fermentation (Natural) | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1730 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 89 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.
Kawy o podobnym profilu
Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.
HAYB Chillwave Lemonade Blend Strawberry owocowy 
HAYB Chillwave Strawberry Blend owocowy HAYB Secret Valentine's Coffee #1 owocowy The White Bear Coffee Kolumbia El Diviso Ombligon owocowy Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural?
Kolumbijska kawa z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1730 m n.p.m. Została poddana obróbce Fake Fermentation (Natural) i uzyskała punktację Q Score na poziomie 89 punktów. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty truskawki, syropu z czarnego bzu oraz białych żelków. W filiżance, na naszych degustacjach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: truskawka, syrop z czarnego bzu i białe żelki.
Skąd pochodzą ziarna HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB FF #007/ 2024: Colombia El Mirador Strawberry Natural?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Brazylia Cesar Jordao, HAYB Chillwave Lemonade Blend Strawberry i HAYB Chillwave Strawberry Blend. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność