HAYB Kenya Kamwangi – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kenya Kamwangi ma profil owocowy, z nutami: czarna porzeczka, malina, czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kenya Kamwangi pochodzi z kenijskiego dystryktu Kirinyaga ze stacji myjącej należącej do Stowarzyszenia Rolników New Ngariama. Kawa charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny i czekolady. Uprawiana jest na wysokości 1600-1700 m n.p.m. i należy do odmian botanicznych SL 28 oraz SL 34. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Kirinyaga, odmiana: SL 28, SL 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600 - 1700 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87,5 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: czarna porzeczka, malina i czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Nie każda kawa speciality mówi o sobie tyle samo
Przy kawie HAYB Kenya Kamwangi część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Kenya Kamwangi | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28, SL 34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600 - 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | Opis nie mówi, kiedy kawa jest wypalana. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Rzemieślnicza Palarnia Kawy Sochaccy podpisuje kawy własnym nazwiskiem, a nie wymyśloną nazwą – bo wiemy, że możemy za nie ręczyć.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Kenya Kamwangi wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Costa Rica Los Duran owocowy 
HAYB Kenya Gititu owocowy 
HAYB Kenya Kiamugumo owocowy Kaizen Coffee Kenya AA Rung’eto Kii owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kenya Kamwangi?
Kenya Kamwangi pochodzi z kenijskiego dystryktu Kirinyaga ze stacji myjącej należącej do Stowarzyszenia Rolników New Ngariama. Kawa charakteryzuje się nutami czerwonej porzeczki, maliny i czekolady. Uprawiana jest na wysokości 1600-1700 m n.p.m. i należy do odmian botanicznych SL 28 oraz SL 34. Profil, w jakim wypadła podczas naszego cuppingu: owocowy; w filiżance prowadziły: czarna porzeczka, malina i czekolada.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kenya Kamwangi?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kenya Kamwangi?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Kenia Kangocho, Coffeelab Kenia Kiri TOP AA i HAYB Costa Rica Los Duran. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność