zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Kenya Kiamugumo – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Kenya Kiamugumo ma profil owocowy, z nutami: malina, czarna porzeczka, owoce. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z regionu Kirinyaga w Kenii, z plantacji w okolicach wioski Ngariama zarządzanych przez spółdzielnię New Ngariama. Wyróżnia się żyznymi, wulkanicznymi glebami oraz profilem sensorycznym z wyraźnymi nutami maliny, czarnej porzeczki i owoców leśnych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, czarna porzeczka i owoce.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
- Według producenta – region: Kirinyaga, odmiana: SL 28, SL 34, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1600 - 1700 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
- O paleniu palarnia pisze: „data palenia 29/09”.
- Producent opisuje smak nutami: malina, czarna porzeczka i owoce.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Opis kawy pod lupą Głównego Roastera
Opis kawy HAYB Kenya Kiamugumo jest bardzo dokładny – tak powinna wyglądać kawa speciality. Różnicę robią więc rzeczy, których nie widać w opisie: świeżość i palenie dopasowane do ziarna.
| Informacja | HAYB Kenya Kiamugumo | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kenia – Kirinyaga | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | SL 28, SL 34 | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1600 - 1700 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 87 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | data palenia 29/09 | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najlepiej smakuje między 2. a 14. dniem od wypalenia: do metod przelewowych już od 2. dnia, do espresso od 5., gdy ziarno się odgazuje. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Kenya Kiamugumo. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Costa Rica Los Duran owocowy 
HAYB Kenya Gititu owocowy Kaizen Coffee Kenya AA Rung’eto Kii owocowy HAYB Kenya Kamwangi owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Kenya Kiamugumo?
Kawa pochodzi z regionu Kirinyaga w Kenii, z plantacji w okolicach wioski Ngariama zarządzanych przez spółdzielnię New Ngariama. Wyróżnia się żyznymi, wulkanicznymi glebami oraz profilem sensorycznym z wyraźnymi nutami maliny, czarnej porzeczki i owoców leśnych. W filiżance, w naszych próbach, pokazała profil owocowy – na pierwszy plan wysunęły się: malina, czarna porzeczka i owoce.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Kenya Kiamugumo?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kenia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Kenya Kiamugumo?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: BeMyBean Kenia Kangocho, Coffeelab Kenia Kiri TOP AA i HAYB Costa Rica Los Duran. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność