HAYB

HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h – opinia palarni, smak i kawy podobne

profil: owocowy grejpfrut jeżyna rum karmel

W skrócie: HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h ma profil owocowy, z nutami: grejpfrut, jeżyna, rum. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.

Kawa pochodzi z Rwandy, z regionu Western Province, z upraw na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Ziarna odmiany Red bourbon poddano obróbce beztlenowej trwającej 72 godziny. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty grejpfruta, jeżyny, whisky i toffi. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Co wiemy o tej kawie

  • Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.
  • Według producenta – region: Western Province, odmiana: Red bourbon, obróbka: Anaerobic 72h, wysokość uprawy: 1700 - 1900 m n.p.m..
  • Ocena SCA podana przez palarnię: 87 pkt.
  • O paleniu palarnia pisze: „data palenia 03.12”.
  • Producent opisuje smak nutami: grejpfrut, jeżyna, rum i karmel.

Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).

Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.

Co ten wybór mówi o Twoim guście

Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.

Ile wiesz o tej kawie speciality?

Palarnia podaje przy kawie HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h komplet podstawowych informacji. W takiej sytuacji o różnicy decydują świeżość i ręka palacza.

InformacjaHAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72hKawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Kraj i region Rwanda – Western Province Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy.
Odmiana Red bourbon Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Obróbka Anaerobic 72h Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia.
Wysokość uprawy 1700 - 1900 m n.p.m. Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent.
Ocena SCA 87 pkt Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA.
Data palenia i świeżość data palenia 03.12 Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu.

Nawet najlepsze ziarno traci, jeśli leży tygodniami po wypaleniu. Dlatego przy kawie speciality pytaj nie tylko o pochodzenie, ale też o datę palenia.

Świeżość w kawie to nie slogan, tylko chemia. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Lotne związki aromatyczne ulatniają się z każdym dniem; metanotiolu, ważnego dla zapachu świeżej kawy, po 8 dniach zostaje ok. 30% (dane z przeglądu SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.

Nie chowamy się za wymyślnymi nazwami. Nasze kawy podpisujemy własnym nazwiskiem – Sochaccy – bo wiemy, że są wysokiej jakości.

Jeśli smakuje Ci ta kawa, nasza o podobnym profilu też powinna – tyle że prosto z pieca.

Kawy o podobnym profilu

Podobny profil, różne palarnie. Kiedy ziarno jest dobre, o efekcie w filiżance decydują palacz i świeżość.

KYOTO Coffee Roaster Rwanda Gicumbi owocowy HAYB Kenya Kangacho owocowy HAYB Kenya Kangocho owocowy Hi! Coffeedesk Juicy Monster Filter owocowy Focusy KENIA Ngiriambu owocowy Coffeelab Kostaryka Alvarado Fonseca Familia owocowy

Najczęstsze pytania

Jak smakuje HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h?

Kawa pochodzi z Rwandy, z regionu Western Province, z upraw na wysokości 1700 - 1900 m n.p.m. Ziarna odmiany Red bourbon poddano obróbce beztlenowej trwającej 72 godziny. W profilu sensorycznym wyczuwalne są nuty grejpfruta, jeżyny, whisky i toffi. W naszych próbach kawa wypadła w profilu owocowym – zgodnie z tym, czego można oczekiwać po tym typie kawy.

Skąd pochodzą ziarna HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h?

Pochodzenie ziaren według producenta: Rwanda.

Jaka kawa jest podobna do HAYB Rwanda Mahembe Anaerobic 72h?

Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: KYOTO Coffee Roaster Rwanda Gicumbi, HAYB Kenya Kangacho i HAYB Kenya Kangocho. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.

← Wszystkie kawy od A do Z

Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.