zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Peru Ihuamaca – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Peru Ihuamaca ma profil owocowy, z nutami: klementynka, brzoskwinia, mleczna czekolada. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Peru Ihuamaca to myta kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez Clevera Neyra. Jest to blend odmian caturra i catuai, charakteryzujący się bardzo lekkim, herbacianym i czystym smakiem. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: klementynka, brzoskwinia i mleczna czekolada.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
- Według producenta – region: San Ignacio, odmiana: Caturra, Catuai, obróbka: myta, wysokość uprawy: 1550 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 86,5 pkt.
- Palenie: jasne (deklaracja producenta).
- Producent opisuje smak nutami: klementynka, brzoskwinia i mleczna czekolada.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ile wiesz o tej kawie speciality?
Porównaliśmy opis kawy HAYB Peru Ihuamaca z tym, co podajemy przy naszych kawach. Nie ma w nim informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Peru Ihuamaca | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Peru – San Ignacio | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Caturra, Catuai | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | myta | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1550 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 86,5 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Dwie kawy speciality z tego samego regionu potrafią smakować zupełnie inaczej. Różnicę robi palacz i to, ile dni minęło od wypalenia do parzenia.
Data palenia mówi o smaku więcej niż niejedna etykieta. Kawa najwięcej daje w oknie od 2 do 14 dni po wypaleniu – przelew możesz parzyć od 2. dnia, espresso najlepiej od 5., po odgazowaniu. Część aromatów znika szybko – po 8 dniach poziom metanotiolu, jednego z nośników zapachu świeżej kawy, spada do ok. 30% (przegląd literatury SCA). Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Kawy o profilu podobnym do HAYB Peru Ihuamaca. Przy kawach speciality o tym kierunku smaku różnicę robią przede wszystkim świeżość i palenie dobrane do konkretnej partii ziarna.
HAYB Rwanda Cyiya owocowy HAYB Rwanda Rushashi Washed owocowy 
HAYB Tanzania Sambewe owocowy Story Coffee Roasters Peru Regional Yavero owocowy Coffee Grange Ethiopia Sidamo Gr.1 Washed owocowy 
HAYB Rwanda Muhondo owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Peru Ihuamaca?
Peru Ihuamaca to myta kawa jednorodna pochodząca z farmy prowadzonej przez Clevera Neyra. Jest to blend odmian caturra i catuai, charakteryzujący się bardzo lekkim, herbacianym i czystym smakiem. Kawa przeznaczona jest do metod przelewowych. W naszych próbach ta kawa wypadła w profilu owocowym, z nutami: klementynka, brzoskwinia i mleczna czekolada.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Peru Ihuamaca?
Pochodzenie ziaren według producenta: Peru.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Peru Ihuamaca?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Rwanda Cyiya, HAYB Rwanda Rushashi Washed i HAYB Tanzania Sambewe. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność