zdjęcie poglądowe opakowaniaHAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety – opinia palarni, smak i kawy podobne
W skrócie: HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety ma profil owocowy, z nutami: panna cotta, truskawka, limonka. Jeśli Ci smakuje, niżej znajdziesz kawy o podobnym profilu i propozycję Głównego Roastera ze świeżo palonych ziaren.
Kawa pochodzi z farmy El Diviso w Kolumbii, zarządzanej przez Néstora Lasso i jego rodzinę. Proces produkcji obejmuje selekcję ziaren, utlenianie oraz anaerobową fermentację w kontrolowanych warunkach, a także szok termiczny. Jest to kawa przeznaczona pod filtr z segmentu specialty i single origin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Co wiemy o tej kawie
- Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
- Według producenta – region: Huila, odmiana: Ombligon, obróbka: natural, wysokość uprawy: 1850 m n.p.m..
- Ocena SCA podana przez palarnię: 88,3 pkt.
- Producent opisuje smak nutami: panna cotta, truskawka i limonka.
Stan informacji: . Źródło: strona tej kawy u producenta (haybcoffee.pl).
Rozróżniamy to, co deklaruje producent, od naszych obserwacji sensorycznych z prób i degustacji w palarni. Producent może zmienić skład lub opis kawy – w razie wątpliwości rozstrzyga etykieta opakowania.
Co ten wybór mówi o Twoim guście
Nie boisz się kwasowości: lubisz w kawie owoc, soczystość i świeżość. To profil kaw jaśniej palonych, w których słychać pochodzenie ziarna.
Ta kawa i kawa z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy
Przy kawie HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety część informacji jest podana, ale nie wszystko – brakuje informacji o dacie palenia i wypalaniu na zamówienie.
| Informacja | HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety | Kawa speciality z Rzemieślniczej Palarni Kawy Sochaccy |
|---|---|---|
| Kraj i region | Kolumbia – Huila | Kraj i region, a przy kawach z jednego pochodzenia także farma lub stacja obróbki, jeśli je znamy. |
| Odmiana | Ombligon | Odmianę podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Obróbka | natural | Sposób obróbki ziarna podajemy przy każdej kawie z jednego pochodzenia. |
| Wysokość uprawy | 1850 m n.p.m. | Wysokość uprawy podajemy przy kawach z jednego pochodzenia, gdy zna ją producent. |
| Ocena SCA | 88,3 pkt | Kawy speciality z naszej oferty mają co najmniej 80 pkt na 100 według standardów SCA. |
| Data palenia i świeżość | W opisie kawy nie ma informacji, kiedy jest palona ani czy jest wypalana na zamówienie. | Większość zamówień wypalamy i wysyłamy tego samego dnia – kawa jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. |
Przy kawie speciality najwięcej robią świeżość i palenie dobrane do ziarna. Informacja, kiedy kawa została wypalona, mówi o smaku w filiżance więcej niż niejedna ocena na etykiecie.
Aromat kawy jest ulotny. Szczyt przypada na 2–14 dni od wypalenia; w metodach przelewowych od 2. dnia, w espresso od 5., kiedy ziarno odda nadmiar CO₂. Potem aromat słabnie: według badań zebranych w przeglądzie SCA po 8 dniach zostaje ok. 30% metanotiolu, jednego ze związków odpowiedzialnych za zapach świeżej kawy. Kawa speciality kupiona tydzień czy dwa po wypaleniu to już inna kawa niż prosto z pieca. Nasza jedzie do Ciebie zaraz po wypaleniu. Źródło: przegląd literatury SCA o czerstwieniu kawy.
Za każdą naszą kawą stoi nazwisko, a nie wymyślona marka. Podpisujemy je jako Sochaccy, bo bierzemy odpowiedzialność za to, co jest w paczce.
Ten sam kierunek smaku, palony przez Głównego Roastera i wysłany zaraz po wypaleniu.
Kawy o podobnym profilu
Te kawy mają z HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety wspólny kierunek smaku. Jeśli lubisz ten profil, zwróć uwagę na datę palenia – to ona decyduje, ile z niego poczujesz.
HAYB Chillwave Lemonade Blend Strawberry owocowy 
HAYB Chillwave Strawberry Blend owocowy HAYB Pink Espresso Barrel Aged – WTF B.A.?! vol.4 owocowy monko.COFFEE Burundi Gahahe owocowy Blue Drop Coffee Roasters Danilo Perez Finca La Cabana owocowy JAVA Coffee Roasters Ethiopia Konga owocowy Najczęstsze pytania
Jak smakuje HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety?
Kawa pochodzi z farmy El Diviso w Kolumbii, zarządzanej przez Néstora Lasso i jego rodzinę. Proces produkcji obejmuje selekcję ziaren, utlenianie oraz anaerobową fermentację w kontrolowanych warunkach, a także szok termiczny. Jest to kawa przeznaczona pod filtr z segmentu specialty i single origin. Podczas naszego cuppingu wypadła w profilu owocowym.
Skąd pochodzą ziarna HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety?
Pochodzenie ziaren według producenta: Kolumbia.
Jaka kawa jest podobna do HAYB Rare 001/2026: Colombia El Diviso Ombligon Variety?
Podobny profil smakowy (owocowy) mają m.in.: HAYB Chillwave Lemonade Blend Strawberry, HAYB Chillwave Strawberry Blend i HAYB Pink Espresso Barrel Aged – WTF B.A.?! vol.4. Kawę ze świeżo palonych ziaren o najbliższym profilu dobierze Ci Główny Roaster Tomasz Sochacki.
Nazwy i znaki towarowe należą do ich właścicieli i służą wyłącznie do identyfikacji produktu. Opisy przygotowała palarnia na podstawie informacji producentów i własnej wiedzy.
Dbamy o Twoją prywatność